Μάθετε πώς να κάνετε το βούτυρο στο σπίτι σε ένα Blender

Μας αρέσει να μοιράζουμε έργα DIY στο σπίτι μας και ο σύζυγός μου είναι συνήθως υπεύθυνος για εκείνους που απαιτούν ... υπομονή. Όπως το ψήσιμο. Ή ανακατασκευή του λεωφορείου μας. Είναι επίσης επικεφαλής του κατασκευαστή του βουτύρου επειδή, παρόλο που είναι πολύ απλό, τείνω να κάνω ανυπόμονος όταν πρόκειται για τα τελευταία βήματα. Είναι καλό να γνωρίζεις τις αδυναμίες σου;

πόσο ψηλά μεγαλώνουν τα βαμβακερά δέντρα

Κάθε εβδομάδα, παίρνουμε ένα γαλόνι νωπού γάλακτος και συχνά έχουμε τουλάχιστον μια πίντα νόστιμης κρέμας για να βρούμε μια χρήση. Υπάρχουν τόσες πολλές γευστικές χρήσεις για την κρέμα γάλακτος και είναι πάντα μια πεσέτα μεταξύ της κτυπημένης κρέμας και του βουτύρου. Εντάξει, η σάλτσα καραμέλας γίνεται πάρα πολύ. Αλλά το βούτυρο κερδίζει τουλάχιστον μερικές φορές το μήνα.

Δοκιμάσαμε μερικές μεθόδους παρασκευής βουτύρου στο σπίτι μας και το αγαπημένο μας είναι να το φτιάξουμε στον μπλέντερ βαρέως τύπου. Χρειάζεται το λιγότερο χρόνο και είναι ευκολότερο να χύσετε το βουτυρόγαλα χωρίς να κάνετε τεράστιο χάος (άλλος λόγος για τον οποίο ο σύζυγός μου κάνει το βούτυρο αντί για εμένα).

Είστε έτοιμοι να κάνετε λίγο βούτυρο;

Σπιτικό Βούτυρο σε Μπλέντερ

Το μόνο που χρειάζεστε είναι κρέμα για να κάνετε το βούτυρο. Αλλά στο σπίτι μας, το αλατισμένο βούτυρο είναι απαραίτητο, εκτός αν χρησιμοποιούμε το βούτυρο για ψήσιμο. Έτσι, πραγματικά χρειάζεστε κρέμα και θαλασσινό αλάτι. Απλός.

Συστατικά & Προμήθειες

Θα θελήσετε επίσης μερικές απλές προμήθειες. Εδώ είναι ολόκληρη η λίστα για να συγκεντρώσετε τα πάντα:

φυτό που μοιάζει με φτέρη

• 1 κρέμα pint (ή περισσότερο - απλά μην ξεχειλίζετε το μπλέντερ σας)
• 1-3 κουταλάκια του γλυκού αληθινό θαλασσινό αλάτι, για να δοκιμάσετε (βρείτε εδώ μη επεξεργασμένο θαλάσσιο αλάτι)
• μίξερ
• ξύλινο κουτάλι
• ξύστρα
• παγωμένο νερό
• pint κονσέρβες βάζο
• το βούτυρο ή το βούτυρο

Κατευθύνσεις

1. Ρίξτε την κρέμα στο μπλέντερ και βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι ασφαλές. Μείγμα. Μετά από περίπου πέντε λεπτά θα δείτε το βούτυρο ξεχωριστά από το βουτυρόγαλα. Το βούτυρο θα μοιάζει με μικρές κίτρινες νιφάδες. Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά προτού να ρίξετε το βουτυρόγαλα έτσι ώστε όλα να χωριστούν (δείτε - υπομονή).
2. Ρίξτε το βουτυρόγαλα στο βάζο κονσερβοποίησης. Χρησιμοποιήστε το ξύλινο κουτάλι για να συγκρατήσετε το βούτυρο καθώς ρίχνετε έτσι ώστε να μην καταλήγετε να πιτσιλίζετε τον εαυτό σας με βουτυρόγαλα όταν ένα μεγάλο κομμάτι βουτύρου πέφτει στο βάζο. Θα χρησιμοποιήσετε επίσης το κουτάλι για να πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το βουτυρόγαλα.
3. Τώρα, προσθέστε λίγο κρύο νερό στο μπλέντερ σας (αρκεί να καλύψετε το βούτυρο) και επιστρέψτε το μπλέντερ στη βάση. Καλύψτε το καπάκι και το βούτυρο για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε έξω τα τελευταία κομμάτια του βουτυρογάλακτος και πιέστε το βούτυρο με το πίσω μέρος του κουταλιού σας.
4. Επαναλάβετε μία ακόμη φορά. Αυτή την τελευταία φορά, ρίχνουμε το νερό στο νεροχύτη. Θέλουμε κυρίως να βεβαιωθούμε ότι το νερό ξεπροβάλλει, ώστε να ξέρουμε ότι δεν υπάρχει περισσότερο βουτυρόγαλα εκεί.
5. Καλύψτε το βουτυρόγαλα σας και ψήστε. Κάνετε σχέδια για μερικές γευστικές βουτυρογάτες.
6. Τώρα, προσθέστε το θαλασσινό σας αλάτι στο βούτυρο και ανακατέψτε το έτσι είναι όλα αναμιγνύονται μέσα. Μετακινήστε το βούτυρο στο πιάτο που θα το αποθηκεύσετε (βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τον ξύστρα σας για να το βγάλετε όλα!) Και απλώστε το βούτυρο ό, τι μπορείτε, έτσι μπορείτε να το δώσετε μια γεύση.

Συγχαρητήρια - κάνατε βούτυρο!

Χρήσιμες συμβουλές

Μετά από λίγες βόλτες, μαθαίνετε μερικά κόλπα που βοηθούν τα πράγματα να γίνουν πολύ πιο ομαλά στο μέλλον. Βασικό μας μάθημα ήταν ότι δεν πρέπει να κάνω βούτυρο. Ας ελπίσουμε ότι θα το κάνετε καλύτερα από μένα.

1. Πλύνετε καλά το βούτυρο για να διαρκέσει περισσότερο.
2. Χρησιμοποιήστε ένα βούτυρο για τέλεια επάλειψη του βουτύρου όλη την ώρα.
3. Παραλείψτε το αλάτι εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο για το ψήσιμο.
4. Εάν θέλετε να διαμορφώσετε το βούτυρο σας, μπορείτε να το βάλετε σε τυροκομείο για να απομακρύνετε τυχόν περίσσεια νερού και να το διαμορφώσετε. Χρησιμοποιήστε τον ξύστη για να απομακρύνετε τα πάντα από το πανί. Ή το παιδί που αγαπάει το βούτυρο.
5. Το βούτυρο μπορεί επίσης να αποθηκευτεί και να σχηματιστεί χρησιμοποιώντας χαρτί με κερί.
6. Μην κάθεστε στο καπάκι του μπλέντερ που καλύπτεται από το βούτυρο, ενώ ο σύζυγός σας ρίχνει το βουτυρόγαλα ...

Κάνετε το δικό σας βούτυρο; Ποια μέθοδος χρησιμοποιείτε;