Τελευταίο καρφί στο φέρετρο: Η απαγόρευση κυκλοφορίας το Σαββατοκύριακο κυριαρχεί πάνω από τους εστιάτορες του Δελχί

Η απόφαση για την απαγόρευση κυκλοφορίας το Σαββατοκύριακο έρχεται λίγες ημέρες αφότου η κυβέρνηση της AAP είχε επιβάλει νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας από τις 10 το βράδυ έως τις 5 το πρωί έως τις 30 Απριλίου. Το Δελχί έχει καταγράψει περίπου 24.000 κρούσματα COVID-19, την υψηλότερη ημερήσια αύξηση μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τα στοιχεία που κοινοποίησε ο Kejriwal το Σάββατο Το

«Οι πωλήσεις μας σε σύγκριση με τα κανονικά Σαββατοκύριακα μειώθηκαν κατά 90 %», δήλωσε ο Mohit Ahuja, ιδιοκτήτης του Shakespeare Cafe, Punjabi Bagh. (PTI)

Κάποιοι αποφάσισαν να κλείσουν, άλλοι μείωσαν το προσωπικό τους και σχεδόν όλοι σημείωσαν πτώση στον αριθμό των παραδόσεων κατ 'οίκον καθώς η απαγόρευση κυκλοφορίας το Σαββατοκύριακο στο Δελχί έφερε μαζί του μια αίσθηση deja vu για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων. Δεν είναι καθόλου συνηθισμένο για αυτούς, υπολογίζοντας στις απώλειές τους ακόμη και το Σαββατοκύριακο, τις ημέρες που παραδοσιακά μαζεύονταν στο moolah για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Ο πρωθυπουργός Arvind Kejriwal είχε ανακοινώσει απαγόρευση της κυκλοφορίας αυτό το Σαββατοκύριακο και κλείσιμο εμπορικών κέντρων, τραπεζαρία σε εστιατόρια έως τις 30 Απριλίου, ως μέρος των σαρωτικών περιορισμών για τον περιορισμό των σπειροειδών λοιμώξεων από κορονοϊό. Η απόφαση για την απαγόρευση κυκλοφορίας το Σαββατοκύριακο έρχεται λίγες ημέρες αφότου η κυβέρνηση της AAP είχε επιβάλει νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας από τις 10 το βράδυ έως τις 5 το πρωί έως τις 30 Απριλίου. Το Δελχί έχει καταγράψει περίπου 24.000 κρούσματα COVID-19, την υψηλότερη ημερήσια αύξηση μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τα στοιχεία που κοινοποίησε ο Kejriwal το Σάββατο Το

τι είδους κάμπια είναι μαύρη και θολή

Οι πωλήσεις μας σε σύγκριση με τα κανονικά Σαββατοκύριακα μειώθηκαν κατά 90 %, δήλωσε ο Mohit Ahuja, ιδιοκτήτης του Shakespeare Cafe, Punjabi Bagh. Ζητήσαμε να έρθει μόνο το προσωπικό της κουζίνας αφού παραδίδουμε μόνο αυτό το Σαββατοκύριακο. Η κατάσταση είναι πραγματικά κακή και οι πωλήσεις μας, τα δεινά μας ανεπανόρθωτα, είπε ο Ahuja. Ο Prashant Karan, διευθυντής Junkyard Cafe, Saket, δήλωσε ότι η ανακοίνωση των περιορισμών του Σαββατοκύριακου μείωσε δραστικά τις πωλήσεις.

Αν και έλαβε παραγγελίες από τακτικούς πελάτες, ο Aakriti Sawhney, ιδιοκτήτης του MeMy Caf, Chhatarpur, είπε ότι οι παραγγελίες παράδοσης σε συνεργαζόμενες εφαρμογές τροφίμων είδαν σημαντική πτωτική κλίση. Η Sawhney πρόσθεσε ότι σχεδόν το 30 τοις εκατό του προσωπικού της έμεινε χωρίς δουλειά καθώς είχε δοθεί εντολή να κλείσουν οι εγκαταστάσεις για φαγητό.

Ο Reve, ένα γαλλικό μπιστρό στο Aerocity, είπε ότι δεν υπήρχε άλλη επιλογή από το να κλείσει εντελώς το μέρος καθώς οι γενικές χρεώσεις θα τους κόστιζαν περισσότερο από αυτό που αποκαλούν οι ελάχιστες πωλήσεις των παραγγελιών παράδοσης κατ 'οίκον. Ζητήθηκε από το προσωπικό να μείνει ασφαλές στο σπίτι μέχρι περαιτέρω παραγγελίες. Επίσης, δεδομένου ότι η τοποθεσία του εστιατορίου μας δεν είναι σε κατοικημένη περιοχή, έτσι αναμένουμε πολύ λίγες ή ονομαστικές παραγγελίες, είπε ο Yadav.

Σύμφωνα με τους ειδικούς του κλάδου, τα εστιατόρια μόλις είχαν αρχίσει να βλέπουν το 35-40 τοις εκατό της πληρότητας μετά από μια μακρά ηρεμία μετά τον αποκλεισμό από τον κορονοϊό πέρυσι. Τα πράγματα επιτέλους ανέβηκαν και ο κλάδος της φιλοξενίας μόλις άρχισε να ανακάμπτει όταν η νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας και το κλείσιμο του Σαββατοκύριακου επιβλήθηκαν ξανά, δήλωσε ο Riyaaz Amlani, MD και CEO, Impresario Handmade Restaurants (SOCIAL, Smoke House Deli και Boss Burger).

Αυτό θα είναι πιθανώς το τελευταίο καρφί στο φέρετρο για τη βιομηχανία F&B. Ένα μεγάλο κομμάτι της επιχείρησής μας συμβαίνει τα Σαββατοκύριακα, είπε ο Amlani. Οι κουζίνες παράδοσης και σύννεφων σε καμία περίπτωση, δεν θα διαμορφώσουν ή θα βοηθήσουν τα εστιατόρια να επιβιώσουν από ένα άλλο κλείδωμα.

Σπρωγμένα στον τοίχο, τα εστιατόρια, προσπαθώντας να αξιοποιήσουν στο έπακρο την επιλογή παράδοσης κατ 'οίκον προς το παρόν, ζητούν από τους πελάτες να παραγγείλουν απευθείας από αυτούς και όχι μέσω των συσσωρευτών τροφίμων, ώστε να μπορούν να εξοικονομήσουν προμήθειες και να αντισταθμίσουν με κάποιο τρόπο αυτούς τους δύσκολους καιρούς. - για άλλη μία φορά. Σε ένα καθαρό περιβάλλον παράδοσης, μια κουζίνα θα χάσει χρήματα όσα και αν είναι τα έσοδα, δήλωσε ο Sumit Goyal, ιδιοκτήτης της Gastronomica, Greater Kailash 1. Προσπαθούμε σκληρά μέσω των κοινωνικών μέσων μας ζητώντας από τους επισκέπτες μας να παραγγείλουν άμεσα, ώστε να επιβιώσουμε αλλά οι περισσότεροι πελάτες προτιμούν τη χρήση συσσωρευτών, πρόσθεσε.

σχέδιο θάμνων για το μπροστινό μέρος του σπιτιού