Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Στην Κένυα, το εξειδικευμένο τσάι βρίσκει εύνοια στους καταναλωτές που φροντίζουν για την υγεία
Η Κένυα είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μαύρου τσαγιού στον κόσμο και η σοδειά είναι ένας από τους κορυφαίους κερδοφόρους συναλλάγματος της χώρας, μαζί με τον τουρισμό και τα μετρητά που αποστέλλονται από πολίτες που ζουν στο εξωτερικό.
Ένας εργαζόμενος μαζεύει φύλλα τσαγιού στη φυτεία τσαγιού Gatura Greens στον οικισμό Gatura του Muranga. (Φωτογραφία: Reuters) Η Bella Gwada διαλέγει φύλλα τσαγιού με μωβ άκρη σε ένα αγρόκτημα στην κεντρική Κένυα νωρίς το πρωί του Σαββάτου πριν προχωρήσει στην επεξεργασία, την παρασκευή και τη γεύση των προϊόντων που είχαν συγκομιστεί νωρίτερα.
Ο Gwada, ο οποίος ταξίδεψε 42 χιλιόμετρα από το Ναϊρόμπι για την εμπειρία, είναι ένας από τους ραγδαία αναπτυσσόμενους καταναλωτές στο έθνος της Ανατολικής Αφρικής που συρρέουν σε ειδικά τσάγια, συμπεριλαμβανομένου του πορφυρού τσαγιού, λόγω των οφελών για την υγεία τους.
Δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε ζάχαρη. Είναι εύπεπτο, πιο ήπιο από το μαύρο τσάι, είπε.
Η Κένυα είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μαύρου τσαγιού στον κόσμο και η σοδειά είναι ένας από τους κορυφαίους εισοδηματίες της χώρας, μαζί με τον τουρισμό και τα μετρητά που στέλνουν στην πατρίδα τους πολίτες που ζουν στο εξωτερικό.
Μωβ τσάι, το οποίο αναπτύχθηκε από Κενυάτες ερευνητές και κυκλοφόρησε στους αγρότες το 2011. (Φωτογραφία: Reuters) Το πορφυρό τσάι, το οποίο αναπτύχθηκε από Κενυάτες ερευνητές και κυκλοφόρησε στους αγρότες το 2011, είναι μέρος μιας σειράς νέων ποικιλιών, οι οποίες σύμφωνα με την κυβέρνηση έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν τους αγρότες από την υπερπροσφορά μαύρου τσαγιού και τις χαμηλές τιμές.
Το πορφυρό τσάι είναι διπλάσιο της τιμής του (κανονικού) τσαγιού, δήλωσε ο Karanja Kinyanjui, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος, το οποίο έχει 20 στρέμματα πορφυρό τσάι μαζί με 100 στρέμματα της κανονικής ποικιλίας.
Σε αντίθεση με το μαύρο τσάι, το πορφυρό τσάι δεν ζυμώνεται κατά την επεξεργασία και περιέχει ανθοκυανίνη και άλλες ουσίες για τις οποίες οι ειδικοί λένε ότι έχουν οφέλη για την υγεία, όπως η βοήθεια στην απώλεια βάρους.
(Έχει) πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, δήλωσε ο Samson Kamunya, διευθυντής του κρατικού ιδρύματος έρευνας τσαγιού της Κένυας.
Ένας εργαζόμενος μεταδίδει χειροκίνητα φύλλα πορφυρού τσαγιού. (Φωτογραφία: Reuters) Τα συνολικά στοιχεία παραγωγής για ειδικά τσάγια δεν ήταν άμεσα διαθέσιμα, αλλά ο κορυφαίος παραγωγός, η KTDA, δήλωσε τον Σεπτέμβριο ότι δημιουργεί ένα εξειδικευμένο εργοστάσιο για την παραγωγή ιαπωνικού πράσινου τσαγιού sencha.
παντός είδους εικόνες ψαριών