Ινδία στο πιάτο μου: 5 ενδιαφέροντα ινδικά βιβλία μαγειρικής του 2018

Αυτά τα βιβλία είναι σίγουρο ότι θα εμπνεύσουν περίτεχνα δείπνα, θα βελτιώσουν τις γνώσεις σας για τα βότανα και θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε όμορφα γλυκά. Λοιπόν, τι περιμένεις; Πιάστε τα και μαγειρέψτε μια γιορτή.

Εδώ είναι η σύνοψη μερικών από τα πιο μαγευτικά βιβλία μαγειρικής του 2018. (Πηγή: BakewithShivesh/Instagram)

Είτε πρόκειται για το κυνήγι για όμορφες ιστορίες πλεγμένες με ενδιαφέρουσες συνταγές ή απλά μια αναζήτηση για διασκέδαση, γρήγορες ιδέες για να φτιάξετε κάτι νόστιμο στην κουζίνα, τα βιβλία μαγειρικής είναι χρήσιμα. Καθώς περνούσε η χρονιά, είδαμε μερικά πραγματικά ενδιαφέροντα βιβλία μαγειρικής να φτάνουν στα ράφια-συγγραφείς των οποίων περιλαμβάνουν εστιάτορες, γνωστούς σεφ και συγγραφείς τροφίμων.

Αυτά τα βιβλία είναι σίγουρο ότι θα εμπνεύσουν περίτεχνα δείπνα, θα βελτιώσουν τις γνώσεις σας για τα βότανα και θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε όμορφα γλυκά. Ρίξε μια ματιά:

Asma’s Indian Kitchen: Σπιτικό φαγητό που σας έφερε η Darjeeling Express από την Asma Khan

Επικεφαλής της αποκλειστικά γυναικείας κουζίνας στο βραβευμένο εστιατόριο Darjeeling Express, η Άσμα Χαν κυκλοφόρησε το βιβλίο της Asma’s Indian Kitchen: Σπιτικό φαγητό που σας έφερε η Darjeeling Express. Είναι κάτι που πρέπει να διαβάσουν όσοι θέλουν να ξεκινήσουν το μαγείρεμα ή να προσθέσουν λίγη φινέτσα στις γαστρονομικές τους ικανότητες.

Masala: Indian Cooking for Modern Living by Mallika Basu

Το μαγείρεμα ινδικού φαγητού μπορεί να είναι πολύ δύσκολο για τους ανθρώπους που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα ινδικά μπαχαρικά και τις αποχρώσεις του. Η Mallika Basu στο τελευταίο της βιβλίο μαγειρικής σπάει τα περίπλοκα μπαχαρικά της παραδοσιακής ινδικής μαγειρικής και το καθιστά προσβάσιμο με τις έξυπνες αμυχές της.

Akeήστε με Shivesh από τον Shivesh Bhatia

Ο δημοφιλής εικοσιδύο χρονών μπλόγκερ τροφίμων Shivesh Bhatia κατέληξε πρόσφατα στο βιβλίο του Bήνουμε με το Shivesh με πρόλογο του Macaron Queen of India Pooja Dhingra. Από παρακμιακά κέικ σοκολάτας και μπράουνις μέχρι ένα σωρό συνταγές χωρίς αυγά, αν θέλετε να ψήσετε ένα τέλειο κέικ, πάρτε αυτό το εύκολο στην παρακολούθηση βιβλίο.

Σεζόν: Μεγάλες γεύσεις, Όμορφο φαγητό από τον Nik Sharma

Το βιβλίο του Σάρμα Εποχή: Μεγάλες γεύσεις, όμορφο φαγητό διαθέτει 100 νόστιμες και συναρπαστικές συνταγές μαζί με 125 πραγματικά υπέροχες φωτογραφίες που κάνουν ένα απολύτως ευχάριστο διάβασμα.

Glow: Indian Foods, Recipes and Rituals for Beauty, Inside and Out by Vasudha Rai

Η πρώην συντάκτρια ομορφιάς του Harper’s Bazaar, Vasudha Rai, όχι μόνο κάτι που σχετίζεται με τη γεύση, κατέληξε σε ένα βιβλίο που περιλαμβάνει συνταγές με εξήντα ινδικά συστατικά και απαριθμεί την καλοσύνη των παραδοσιακών ινδικών βοτάνων όπως το τούλσι και το σαφράν. Αυτό το βιβλίο περιέχει συνταγές που όχι μόνο χορταίνουν την πείνα σας, αλλά και θεραπεύουν διάφορα προβλήματα στον τρόπο ζωής.