Πώς να κάνετε το Navratri να λειτουργήσει γρήγορα υπέρ σας

Αφήστε τις απολαύσεις της ζωής για εννέα ημέρες για να επαναφέρετε την ισορροπία στη ζωή σας

Θυμηθείτε να κάνετε τη νηστεία σας με το σωστό πνεύμα - εγκαταλείψτε τις απολαύσεις της ζωής για εννέα ημέρες για να επαναφέρετε την ισορροπία στη ζωή σας.

Το «Navratra»-η περίοδος νηστείας εννέα ημερών με ρίζες στην ινδουιστική θρησκεία-προσφέρει μερικές μεγάλες ευκαιρίες για να επικεντρωθείτε ξανά στη διατροφή σας και να λάβετε διορθωτικά μέτρα. Ωστόσο, αν γίνει γιορτή, μπορεί να είναι πιο επιζήμιο από τη συνηθισμένη διατροφή σας και να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Αυτές τις μέρες, ακόμη και τα εστιατόρια στις πόλεις μας προσφέρουν μια σειρά από εξειδικευμένα τρόφιμα γεμάτα θερμίδες-ο λόγος πίσω από τα κιλά μετά τη Navratra.

Πρέπει να ελέγχεται η πρακτική της παρασκευής λιπαρών, τηγανισμένων σνακ και γλυκών στο όνομα της παράδοσης. Έτσι, θυμηθείτε να κάνετε τη νηστεία σας με το σωστό πνεύμα - εγκαταλείψτε τις απολαύσεις της ζωής για εννέα ημέρες για να επαναφέρετε την ισορροπία στη ζωή σας.

Κατά τη διάρκεια του Navratras, τρώγονται εναλλακτικά σιτηρά και απαγορεύονται τα παραδοσιακά βασικά προϊόντα όπως το σιτάρι, το ρύζι, τα όσπρια και τα περισσότερα λαχανικά. Η συνήθης ποικιλία δημητριακών όπως το ρύζι, το σιτάρι και τα κεχρί αντικαθίστανται από εναλλακτικά δημητριακά όπως φαγόπυρο, κάστανο, σαγκό, αμάραντο και μια ειδική ποικιλία ρυζιού, γνωστή ως ρύζι σαμάκ (κεχρί αμπελώνα).

Στην πραγματικότητα, το Amaranth, τα κάστανα και το σαμάκ δεν είναι αληθινά δημητριακά. Είναι μάλλον σπόροι φρούτων. Αυτά αναφέρονται επίσης ως ψευδο-δημητριακά καθώς δεν εξελίσσονται σε χόρτα, σε αντίθεση με το σιτάρι και το ρύζι. Τα ψευδο-δημητριακά είναι υψηλότερα σε πρωτεΐνη και πλούσια σε υδατάνθρακες όπως τα συμβατικά δημητριακά-σιτάρι και ρύζι. Μια έρευνα σε ψευδο δημητριακά όπως το φαγόπυρο, η κινόα και ο αμάραντος διαπίστωσε ότι είχαν υψηλότερο ποσοστό πρωτεΐνης από το σιτάρι αλλά και καλύτερη ποιότητα.

Είναι επίσης καλύτερες πηγές βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του ασβεστίου και των φυτικών ινών. Ένα από τα spin-off της χρήσης εναλλακτικών σιτηρών είναι το διατροφικό πλεονέκτημα αρκετών παραδοσιακών και σπάνια χρησιμοποιούμενων κόκκων. Τα περισσότερα ψευδο-δημητριακά είναι χωρίς γλουτένη και προσφέρουν καλή πέψη.

μαύρη κάμπια με κίτρινες κηλίδες

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τηρούν την κατάλληλη νηστεία και τις εννέα ημέρες αλλά οι περισσότεροι αποφεύγουν να καταναλώνουν αυγά, ψάρια, πουλερικά, κρέας και ίσως ακόμη και σκόρδο και κρεμμύδια. Πολλοί επίσης αποφεύγουν το αλκοόλ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μία από τις αρχές της υγιεινής διατροφής είναι η προσφορά ποικιλίας στο φαγητό σας και η παραίτηση από ορισμένα τρόφιμα προς όφελος άλλων φροντίζει γι 'αυτό. Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε την περίοδο της νηστείας να λειτουργεί υπέρ σας.

Το υγιεινό σας πρόγραμμα νηστείας

# Τρώτε μικρές μερίδες αλλά μην πεινάτε.

# Συμπεριλάβετε άφθονα υγρά, νερό, φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών.

εικόνες από ανατολικά δέντρα κοκκινοφόρα

# Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε μικροθρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά (θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τις ασθένειες)-φρούτα και λαχανικά.

# Συμπεριλάβετε ποικιλία μέσω εναλλακτικών τροφών, μαγειρεμένα υγιεινά και εξασφαλίστε καλή διατροφή.

# Σπάστε τη νηστεία σας με νερό καρύδας/γάλα/γιαούρτι/βουτυρόγαλα/λαχανικό ή χυμό φρούτων/σούπα/φρούτα.

# Μην τρώτε πάρα πολύ αμέσως μετά το σπάσιμο της νηστείας σας.

Προγραμματίστε ένα μεγάλο γεύμα με εναλλακτικούς κόκκους, παρασκευασμένο σε ελάχιστο λάδι και προσπαθήστε να το φάτε πριν το ηλιοβασίλεμα. Σνακ με γάλα, γιαούρτι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ξηρά φρούτα και καρύδα. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά και επίσης θα αυξήσει την ενέργειά σας!

Η εξισορρόπηση των καθημερινών διατροφικών συνηθειών με το ελεγχόμενο φαγητό-όπως γίνεται κατά τη διάρκεια μιας νηστείας-όταν ασκείστε σε τακτική, μακροπρόθεσμη βάση, μπορεί να αποδειχθεί υγιεινή. Δεν βοηθά μόνο στον έλεγχο του βάρους, αλλά προάγει την πέψη, βελτιώνει την ενέργεια, προλαμβάνει ασθένειες και προάγει ένα αίσθημα ελαφρότητας και ευεξίας.

Ο συγγραφέας είναι κλινικός διατροφολόγος και ιδρυτής του http://www.theweightmonitor.com και Whole Foods Ινδία

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.