Νιώθω σαν να πρέπει να ξεκινήσω αυτή τη θέση με μια μικρή αποκήρυξη. Ειλικρινά, δεν είμαι ένα τεράστιο άτομο σάλτσας μπριζόλας.
Δεν είναι ότι δεν μου αρέσει η γεύση, αλλά μου δίνετε μια ωραία, ζουμερή μπριζόλα και δεν χρειάζομαι τίποτα για να την βάλω σε.
δείξε μου εικόνες από αράχνες
Ο σύζυγός μου, από την άλλη πλευρά, ΑΓΑΠΩΝΕΙ τη σάλτσα μπριζόλας του.
Όταν προσπαθούσαμε αρχικά να εξαλείψουμε το κατάστημα που αγόραζε σάλτσες από την κουζίνα μας, έκανα ένα σχόλιο ότι μόλις περάσαμε από την τρέχουσα απόλαυση της σάλτσας μπριζόλας Α1 (3 φιάλες που είχαμε πάρει ως δώρο ένα καλοκαίρι), μάλλον δεν θα χρειαζόταν για να αγοράσει πια, αφού καρυκεύματα προσδίδουν τόσο πολύ γεύση στις ψητές μπριζόλες ούτως ή άλλως.
Με συναντήθηκε με μια φρίκη. (Θα είχες σκεφτεί ότι είχα πει μόνος του ότι υπάρχει παγκόσμια έλλειψη παγωτού και σοκολάτας).
Έμαθα αυτό το απόγευμα ότι μερικοί άνθρωποι μπορούν να είναι πολύ προσκολλημένοι στη σάλτσα μπριζόλας τους.
Το μπουκάλι Α1 παρέμεινε ένα εξάρτημα στο ψυγείο μας με τα χρόνια. Δεν το χρησιμοποιούμε πραγματικά πολύ, αλλά είναι πάντα εκεί όταν χρειάζεται.
μικρή πράσινη κάμπια με μαύρο κεφάλι
Για να εξαλείψουμε αυτό το μπουκάλι από το ψυγείο μας, η συνταγή σπιτικής συνταγής σάλτσας μου έπρεπε να περάσει την τελική δοκιμασία: έγκριση του συζύγου .
Ειλικρινά, ανησυχώ λίγο.
Αλλά χρειάστηκαν μόνο δύο προσπάθειες να καταλήξουμε σε μια σάλτσα που δήλωσε αρκετά καλή για την άψογη σχάρα μπριζόλα της New York.
Ναι, αυτή η συνταγή έχει πολλά συστατικά, αλλά πιθανότατα έχετε τα περισσότερα από αυτά που κρύβονται γύρω από το ντουλάπι σας ήδη.
Η σάλτσα μπριζόλας παίρνει τη χαρακτηριστική της γεύση και καπνιστή από ένα μοναδικό συνδυασμό συστατικών που τυπικά αναδημιουργείται με κάποιο συνδυασμό κέτσαπ και σάλτσας Worcestershire.
ονομάστε ένα είδος κουλούρι
Αλλά ήθελα να το κάνω ακόμη πιο βασικό από αυτό και να συνθέσω μια συνταγή που έφερε πραγματικά τη σάλτσα κάτω σε συρραπτικά ντουλαπιών.
Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής σπιτικής μπριζόλας και του καταστήματος που αγοράσαμε σάλτσα μπριζόλας Α1 είναι η συνέπεια.
Από τον επεξεργαστή τροφίμων, αυτή η σάλτσα είναι λίγο πιο λεπτή από την κλασική σάλτσα μπριζόλας. Είναι ακόμα ικανή να βυθιστεί, αλλά δεν είναι παχιά.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε λεπτό, αν θέλετε. Είναι ακόμα νόστιμο!
Ωστόσο, υπάρχει μια εύκολη θεραπεία αν σας αρέσει η σάλτσα μπριζόλας σας παχύ. Απλώς βάλτε το καθαρισμένο μείγμα πίσω στη σόμπα και μειώστε το λίγο για να το πάρετε στην επιθυμητή συνοχή.
ψηλό πράσινο φυτό με μοβ άνθη
Στη συνέχεια, πάρτε εκείνο το ψησταριωμένο ψητό, γιατί θα χρειαστείτε μερικές μπριζόλες για να βουτήξετε σε αυτή τη σάλτσα!
Παρασκευή: 30 λεπτά. | Μαγειρέψτε: 20 λεπτά. | Απόδοση: ½ φλιτζάνι