Φυτική συνταγή θάμνων: ένα ποτό, όχι ένας θάμνος που μεγαλώνετε!

Πρέπει να ομολογήσω, όταν ένας φίλος μου είπε ότι είχαν μια καλή συνταγή θάμνων, σκέφτηκα ότι σήμαιναν την αύξηση του Azaleas. Αποδεικνύει ότι μιλούσαν για ένα ποτό!

Τι είναι ένα ποτό με θάμνους;

Τεχνικά, ένας θάμνος είναι μικρότερο δέντρο ή θάμνος. Αλλά οι θάμνοι για τους οποίους μιλάμε εδώ είναι λίγο πιο έξω από το κουτί. Είναι ένα αναζωογονητικό βοτανικό ποτό που μπορεί να απολαύσει ζεστό ή κρύο, αλλά κυρίως παγωμένο. Οι θάμνοι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση κοκτέιλ ή γεύση για κέικ ή πίτες. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!

Για να κάνετε έναν θάμνο, θα χρειαστείτε φρούτα ή λαχανικά, ζάχαρη και ξίδι μηλίτη μήλου. Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Συνέχισε να διαβάζεις!

Βασική συνταγή θάμνων

Αυτή είναι η βασική συνταγή για να φτιάξετε έναν θάμνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλα τα φρούτα, κάποια λαχανικά, οποιαδήποτε ζάχαρη και κάθε είδους ξύδι.

• 2 φλιτζάνια κομμένα φρούτα ή λαχανικά
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• όπως πολύ ξύδι όπως έχετε φρούτα, 2 φλιτζάνια σε αυτή την περίπτωση

Τοποθετήστε τα φρούτα ή τα λαχανικά σε ένα γυάλινο βάζο, όπως ένα βάζο κονσερβοποίησης. Καλύψτε με τη ζάχαρη και ανακινήστε ή ανακατέψτε για να καλύψετε όλα τα φρούτα ή τα λαχανικά. Καλύψτε και αφήστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 24 ώρες. Αυτό θα τραβήξει το χυμό από τα φρούτα ή τα λαχανικά και θα το διαθέσει για το ξύδι.

Μετά από 24 ώρες, θα παρατηρήσετε ένα σιρόπι στο κάτω μέρος του βάζου. Αυτοί είναι οι φυσικοί χυμοί που αναμιγνύονται με τη ζάχαρη. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε το ξίδι. Ανακατέψτε ή κουνήστε και τοποθετήστε το σε αυτό το σκοτεινό, δροσερό σημείο για 2-3 ημέρες. Στέλεχος και σερβίρετε με πάγο και αφρώδες νερό. Ή χρησιμοποιήστε μια από τις παρακάτω προτάσεις.

Φρούτα ή Veggie θάμνοι

Σχεδόν κάθε φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη συνταγή θάμνων. Δεν είχα μια αποτυχημένη παρτίδα με κανένα καρπό. Το Blackberry είναι το τρέχον αγαπημένο μου, αλλά δοκιμάστε αυτό που σας αρέσει.

Για τα λαχανικά, χρησιμοποιήστε κάτι με υψηλότερη φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τα καρότα είναι τα αγαπημένα μου εδώ. Μου έκοψα τα καρότα μου για να φτιάξω περισσότερο χώρο. Η γλυκιά πιπεριά κάνει μια ενδιαφέρουσα γεύση γεύσης. Τι γίνεται με το καλαμπόκι; Τα άμυλα στο καλαμπόκι το καθιστούν σχεδόν κρεμώδες. Κάπως περίεργο, και σίγουρα διαφορετικό!

Ό, τι χρησιμοποιείτε, προσπαθήστε να βρείτε τα φρούτα ή τα λαχανικά σας στην κορυφή της ωριμότητας. Διαλέγονται πολύ σύντομα, θα στερούνται τα σάκχαρα που χρειάζονται για να κάνουν το θάμνο σας νόστιμο. Πάρα πολύ ώριμο και το μείγμα θα μπορούσε να αρχίσει να σαπίζει ή να ζυμώνει.

Προσθέτοντας βότανα στο θάμνο σας

Για το πρώτο μέρος, χρησιμοποιήστε μόνο τα φρούτα ή τα λαχανικά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε. Στη συνέχεια, όταν προσθέσετε το ξύδι, μπορείτε να προσθέσετε τα βότανα που θέλετε. Για κάθε φλιτζάνι φρούτων ή λαχανικών, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα ή 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βότανα.

Στον θάμνο βατόμουρου μου, χρησιμοποιώ φασκόμηλο ανανά. Το φρέσκο ​​άρωμα ανανά αναμειγνύεται καλά με τα σκοτεινά, γλυκά βατόμουρα. Μερικές φορές θα προσθέσω ένα μικρό κομμάτι ζεστό πιπέρι, όπως το τσίλι τσίλι. Αυτό προσθέτει το μπαχαρικό και τη γεύση, κάνοντάς το σαν ένα μηχάνημα πυρκαγιάς ή τον κύριο τονωτικό μόνο που δεν χρειάζεται να περιμένετε σχεδόν όσο καιρό.

Σχεδόν κάθε βότανο που μπορεί να καταναλωθεί ή να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά θα λειτουργήσει εδώ. Θα σας δώσω κάποιες προτάσεις παρακάτω. Βεβαιωθείτε ότι τα βότανα σας είναι καθαρά και χωρίς προβλήματα και ότι δεν έχουν χρησιμοποιηθεί φυτοφάρμακα πάνω τους.

Ζάχαρη για τη συνταγή θάμνων σας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο ζάχαρης για αυτή τη συνταγή. Κοινή λευκή ζάχαρη χρησιμοποιείται συχνά, αν και προτιμώ την ελαφριά γεύση μελάσας της ακατέργαστης ζάχαρης. Άλλοι τύποι ζάχαρης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιλαμβάνουν ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη φοινικέ, ζάχαρη ημερομηνίας, ζάχαρη demerara, ζάχαρη turbinado και πολλά άλλα. Δεν έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιώ υποκατάστατα ζάχαρης όπως τα stevia, οπότε δεν μπορώ να πω αν αυτά θα λειτουργήσουν ή όχι. Η πραγματική ζάχαρη είναι απαραίτητη για να τραβήξει το χυμό από τα φρούτα ή τα λαχανικά. Μπορεί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ζάχαρης και στεβιάς στην περίπτωση αυτή.

Λίγα συνταγές θάμνων και προτάσεις

Εδώ είναι μερικές συνταγές θάμνων και προτάσεις. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και διασκεδάστε! Για αυτές τις συνταγές, τα 2 φλιτζάνια φρούτων ή λαχανικών, 2 φλιτζάνια ζάχαρης, και 2 φλιτζάνια ξύδι ratio λειτουργούν καλά.

• Blackberry και ανανάς φασκόμηλο
• Φράουλα και Ραβέντι
• Φράουλα και Βασίλη
• Κεράσι και ασβέστη
• Φράουλα Λεμονάδα
• Τζίντζερ και καρότο
• Καλαμπόκι και θυμάρι
• Πιπέρι Bell και Λεμονόχορτο
• Τζίντζερ και λεμονόχορτο
• Μπαχαρικό Apple Lemon

Μπορείτε να δείτε ότι οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Πειραματιστείτε και διασκεδάστε!

Ξύδι

Το ξύδι μπορεί να είναι ξίδι μηλίτης μήλου, ή μπορεί να είναι κάτι άλλο. Ξύδι κρασιού ρυζιού, ξύδι κόκκινου κρασιού και ξύδι σέρι είναι όλες οι καλές επιλογές. Το αποσταγμένο ξύδι είναι πολύ σκληρό και δεν είναι πολύ εύγευστο. Αποθηκεύστε αυτό για καθαρισμό! Επίσης, το βαλσαμικό ξύδι μπορεί να είναι πολύ πικάντικο για ένα ποτό σαν αυτό.

μικρό μαύρο ζωύφιο σε σχήμα οβάλ

Κάνοντας κοκτέιλ θάμνων

Για να χρησιμοποιήσετε τον θάμνο σε ένα κοκτέιλ, πρώτα, προσθέστε πάγο σε ένα ποτήρι. Ρίξτε περίπου 1/3 φλιτζάνι του στραγγισμένου θάμνου, 1/3 φλιτζάνι αφρώδες νερό, και 1/3 φλιτζάνι ρούμι. Ένα μέτριο ρούμι που δεν είναι ούτε σκοτεινό ούτε σαφές θα ήταν καλό εδώ. Εάν προτιμάτε ένα διαφορετικό υγρό, όπως το μπέρμπον, χρησιμοποιήστε το αντ 'αυτού.

Για να το κάνετε αυτό μια ψεύτικη ουρά, παραλείψτε το ρούμι και αυξήστε τον θάμνο και το αφρώδες νερό σε 1/2 φλιτζάνι το καθένα.

Οι συνταγές θάμνων σαν αυτές είναι ένας τρόπος διασκέδασης για να διατηρήσετε και να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Καλα να περνας!