Υγιεινή συνταγή: Θα θέλατε να δοκιμάσετε κέικ σοκολάτας atta χωρίς αυγό σήμερα;

Δείτε πώς να το φτιάξετε και προσθέστε λίγη γλυκύτητα στη μέρα σας!

Θα θέλατε να δοκιμάσετε? (Φωτογραφία: Shivesh Bhatia/ Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Εάν έχετε τη διάθεση να πειραματιστείτε με τις δεξιότητές σας στο ψήσιμο αυτό το Σαββατοκύριακο, τότε εδώ είναι που πρέπει να είστε! Αυτό συμβαίνει επειδή έχουμε την τέλεια συνταγή που θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα υγρό κέικ χωρίς καμία ενοχή.

Ο Baker Shivesh Bhatia πρόσφατα μοιράστηκε αυτό το κέικ καρύδι σοκολάτας χωρίς αυγά, χωρίς maida, ολικής αλέσεως στο κανάλι του στο YouTube και δεν θα μπορούσαμε παρά να το μοιραστούμε μαζί σας!

Δείτε πώς να το ψήσετε και προσθέστε λίγη γλυκύτητα στην ημέρα σας.

καλύτεροι θάμνοι χαμηλής συντήρησης για μπροστά από το σπίτι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι - Γιαούρτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού - μαγειρική σόδα
• 1 κουταλιά της σούπας - σκόνη καφέ
• ½ φλιτζάνι - καρύδια
• 1 κουταλάκι του γλυκού - μπέικιν πάουντερ
• ¾ φλιτζάνι - Καστορένια ζάχαρη
• 1+¼ φλιτζάνι - αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1/4 φλιτζάνι - σκόνη κακάο
• ½ φλιτζάνι - Φυτικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού - Βανίλια
• ⅓ φλιτζάνι - γάλα

*Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 189 βαθμούς C. Στη συνέχεια, στρώστε τη φόρμα του κέικ σας με χαρτί περγαμηνής.

*Ταυτόχρονα, ανακατεύουμε γιαούρτι και μαγειρική σόδα μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρίσει. Επίσης, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ξεχωριστό μπολ.

*Πάρτε ένα άλλο φρέσκο ​​μπολ και προσθέστε λάδι, ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε το σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο. Σε αυτό, προσθέστε το μείγμα γιαουρτιού και μαγειρικής σόδας και χτυπήστε καλά. Στο ίδιο μπολ, προσθέστε βανίλια μαζί με ζεστό γάλα και καφέ.

*Συνδυάστε όλα τα υγρά υλικά με τα στεγνά και διπλώστε το μείγμα σωστά. Μόλις τελειώσει, ρίχνουμε το κουρκούτι στη φόρμα για κέικ και προσθέτουμε λίγα καρύδια για γαρνίρισμα.

*Bήνουμε στα 30-35 λεπτά μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι ή ένα σουβλάκι. Το αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε με σοκολάτα γκανάς !