Καλλιέργεια και χρήση χρένου για φαγητό και ιατρική

Ας μιλήσουμε για αυξανόμενο χρένο, και τρώνε χρένο!

Τι πιστεύετε για το χρένο ( Amoracia rusticana ); Μισείτε τη γεύση του και πώς καίει το στόμα και τη μύτη σας; Τους αγαπάτε σε όλα εκτός από κέικ σοκολάτας; Είμαι στο τελευταίο στρατόπεδο και δεν μπορεί να πάρει αρκετά από αυτό. Είμαι αποφασισμένος να κάνω περισσότερους μετασχηματισμούς.

Καλλιέργεια χρένου

Η άνοιξη είναι εδώ και μαζί με τους καταλόγους κήπου. Είναι καιρός να εξετάσετε το ενδεχόμενο να διατάξετε τα πολυετή φυτά και το χρένο σας είναι ένα από τα καλύτερα κατά τη γνώμη μου. Δεν βρίσκετε σπόρους χρένου οπουδήποτε - αντ 'αυτού αγοράζετε κορώνα ή ρίζες.

εικόνες από κόκκινα ακάρεα αράχνης

Το φυτό είναι αιώνιο και παράγει σπόρους, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι αποσπούν τα λουλούδια πριν έχουν την ευκαιρία να ωριμάσουν. Πρώτα απ 'όλα, τα λουλούδια είναι νόστιμα στη σαλάτα. Δεύτερον, οι σπόροι θα πέσουν και μπορούν να συμβάλουν σε μια κατάσταση υπερπληθυσμού. Οι ρίζες θα εξαπλωθούν εύκολα από μόνοι τους όπως είναι. Καθώς τραβάτε μεγάλες ρίζες έξω από το έδαφος, μικρά ρίζα παραμένουν πίσω για να κάνουν νέες εγκαταστάσεις. Όταν συλλέγετε και λεπτές, τα φυτά γίνονται πιο εύρωστα και πιο υγιή, καθώς απλώνονται στο χώρο που ο γείτονάς τους κάποτε κατείχε. Εν ολίγοις, είναι εξαιρετικά πλούσιοι και θα φροντίζουν για την οικογένειά σας για χρόνια αν συμβάλλετε στην κατανάλωσή τους.

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν το χρένο να είναι επεμβατικό και να το αναπτύξει σε κουκούτσια. Εντούτοις, μπορώ να βεβαιώσω την έλλειψη επιτυχίας που θα έχετε στην προσπάθειά σας να τη διατηρήσετε. Ξεκινήσαμε αρχικά σε ένα μικρό ανυψωμένο κρεβάτι. Έφυγε και άρχισε να κινείται στην αυλή.

Χρένα αρέσει το υγρό πηλό έδαφος, έτσι ευδοκιμεί εδώ στο αγρόκτημα μας. Θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή οργανική ύλη στο έδαφος αν θέλετε να έχετε μεγάλες ρίζες. Τα μικρά φύλλα μπορούν να συλλεχθούν σε όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι και να προστεθούν στις σαλάτες για μια πικάντικη γεύση γεύσεων. Η ρίζα δεν σκάβεται μέχρι να πέσουν τα φύλλα το φθινόπωρο.

Χρησιμοποιώντας χρένο

Η εκμάθηση της καλλιέργειας του χρένου είναι σημαντική επειδή αυτή η νόστιμη ρίζα έχει χρησιμοποιηθεί στην τροφή και την ιατρική από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων. Είναι μια εισαγωγή από την Ευρώπη και σχεδόν κάθε πολιτισμός σε αυτή την ήπειρο έχει μια μακρά σχέση με το χρένο φυτό.

πορτοκαλί λουλούδι που μοιάζει με κρίνο

Κάντε τη δική σας φυσική σάλτσα χρένου

Η σάλτσα χρένου από το κατάστημα συχνά έχει πολλά περιττά πρόσθετα. Όταν αλέθετε τις φρέσκες ρίζες θα είναι απίστευτα πικάντικο, και το κάνετε έξω! Είναι σημαντικό να προσθέσετε ξίδι στο μπλέντερ για να διατηρήσετε τη γεύση και το χρώμα, αλλά πραγματικά δεν χρειάζεται τίποτα άλλο. Ορισμένες συνταγές προσθέτουν μέλι ή αλάτι και ακόμα άλλες πολιτιστικές συνταγές περιλαμβάνουν τα τεύτλα! Η καλλιέργεια του δικού σας χρένου σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σκεύασμα και να παραλείψετε το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, τη βαφή και τα συντηρητικά.

Αντιμετωπίστε τα προβλήματα του κόλπου

Μια κουταλιά σάλτσας από χρένο μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκαθαρίσετε τους κόλπους σας. Το χρένο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως μια μουστάρδα ή ένα τζίντζερ για να σπάσει τη συμφόρηση. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: βάζετε πάντοτε ένα φράγμα υφάσματος μεταξύ αυτών και του δέρματός σας.

Όπως το Sushi;

Έχετε φάει το δίκαιο μερίδιό σας από χρένο αν έχετε χρησιμοποιήσει wasabi. Το εργοστάσιο που έκανε αρχικά το πράσινο καρύκευμα είναι ελλιπής, τόσο μεγάλο μέρος των wasabi που παίρνουμε στα εστιατόρια γίνεται τώρα με χρένο.

Κάνετε το δικό σας πυρίτιο

Το χρένο είναι ένα κύριο συστατικό στο Fire Cider. Είναι ένα διεγερτικό για ένα αργό πεπτικό, κυκλοφορικό, ανοσοποιητικό ή αναπαραγωγικό σύστημα. Μπορείτε να εξετάσετε μια κουταλιά της σούπας πριν φάτε για να ενθαρρύνετε τη χοληδόχο κύστη να χωνέψει τα λίπη στο φαγητό σας πιο αποτελεσματικά. Έχει επίσης βρεθεί ότι είναι αποτελεσματική ως τοπική επικάλυψη για δύσκαμπτες, επώδυνες αρθρώσεις.

Πώς χρησιμοποιείτε χρένο; Μοιραστείτε μαζί μας στα παρακάτω σχόλια!