Από το Vietnamese Roll στο Mango Cooler: Εύκολες συνταγές για να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

Τα καλοκαίρια είναι η καλύτερη εποχή για να απολαύσετε τρόφιμα που σας κάνουν να νιώθετε ελαφριά και σας βοηθούν να νικήσετε τη ζέστη. Απολαύστε λοιπόν αυτά τα πιάτα και τα ψυγεία με τους φίλους και την οικογένειά σας αυτό το Σαββατοκύριακο.

φαγητό, καλοκαιρινό φαγητό, συνταγή, ινδικό expressΑπολαύστε το Σαββατοκύριακό σας με αυτές τις νόστιμες συνταγές φαγητού και ποτού.

Τα καλοκαίρια δεν μπορούν μόνο να παίξουν spoilsport και να σας αναγκάσουν να μείνετε σε κλειστούς χώρους, μπορεί ακόμη και να διαταράξει τη διατροφή σας και να σας κάνει να νιώθετε άβολα. Γι 'αυτό, είναι καλύτερο να μείνετε σε τρόφιμα και ποτά που είναι εύκολα στο στομάχι και θα σας βοηθήσουν επίσης να νικήσετε τη καύσωνα.



Για να διευκολύνουμε τα πράγματα για εσάς, έχουμε συγκεντρώσει μερικές συνταγές φαγητού και ποτού που είναι σίγουρο ότι θα σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα και θα σας αφήσουν να λαχταράτε για περισσότερα. Γιατί λοιπόν να περιμένετε, αφεθείτε σε αυτές τις εύκολες συνταγές με το αγαπημένο σας πρόσωπο το Σαββατοκύριακο και περάστε γευστικά!



Τζατζίκι με το Crispy Pita του Chef Ranjan Rajani, Hotel Sahara Star



φαγητό, καλοκαιρινό φαγητό, συνταγή, ινδικό expressΤζατζίκι με Τραγανή Πίτα

Συστατικά

200 γραμμάρια - τυρόπηγμα
50 γραμμάρια - αγγούρι
10 γραμμάρια - φύλλα μέντας
5g- Αλάτι



μικρά φυτά για μπροστά από το σπίτι

Για ψωμί πίτας
1.000 γραμμάρια - αλεύρι
2g - μαγιά
10 γραμμάρια - αλάτι
10 γραμμάρια - ζάχαρη
25ml - Ελαιόλαδο
450ml - Νερό



Μέθοδος
*Κρεμάστε το τυρόπηγμα σε ύφασμα μουσελίνας και αφαιρέστε όλο το νερό από αυτό.
*Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το αγγούρι σε μικρό brunoise.
*Chιλοκόβουμε προσεκτικά τα φύλλα μέντας, μην το αφήσετε να μαυρίσει.
*Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά σε μια ομαλή συνοχή.
*Εννοείτε ενώ φτιάχνετε μια ζύμη για ψωμί πίτας ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
*Τυλίξτε το και ψήστε στο φούρνο.
*Σερβίρετε με τζατζίκι.

Βιετναμέζικο Summer Roll με Mango Salsa



συνταγή, καλοκαιρινή συνταγή, φαγητό, ινδικό expressΒιετναμέζικο καλοκαιρινό ρολό με σάλσα μάνγκο

Συστατικά



10 - Φύλλα ρολού ρυζιού
100 γραμμάρια - αγγούρι
50 γραμμάρια - καρότο
50g - Γυάλινα ζυμαρικά
10 γραμμάρια - αλάτι
5 γραμμάρια - πιπέρι
10 γραμμάρια - φύλλα κόλιανδρου
10g - Φυτρώνουν τα φασόλια
10 γραμμάρια - κόκκινη πιπεριά
10 γραμμάρια - κίτρινη πιπεριά

Για σάλσα μάνγκο
50 γρ. - Μάνγκο (κομμένο σε κύβους)
150ml - Πουρές μάνγκο
5g - Πράσινο τσίλι
5g - φύλλα κόλιανδρου
2ml - Σάλτσα ψαριού
2ml - σάλτσα Tabasco
2g - Νιφάδες κόκκινου τσίλι



φυτέψτε μια μηλιά σε εσωτερικούς χώρους

Μέθοδος



*Julienne το αγγούρι, τα καρότα και οι πιπεριές.
*Μουλιάστε γυάλινα ζυμαρικά και βράστε σε νερό. και μετά το κρυώνουμε.
*Μουλιάστε ελαφρά τα φύλλα ρυζιού σε χλιαρό νερό και τοποθετήστε τα σε πανί.
*Φτιάξτε όλα τα φύλλα έτσι και κρατήστε τα χωριστά.
*Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά και τα γυάλινα ζυμαρικά. αρωματίστε το σωστά.
*Τυλίξτε το σε φύλλα κυλινδρικού σχήματος.
*Εν τω μεταξύ, φτιάξτε σάλσα μάνγκο ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
*Σερβίρετε και γαρνίρετε με κόλιανδρο.

Italian Blueberry Soda by Puneet Kaushal, μπάρμαν, The Deltin, Daman



φαγητό, καλοκαιρινό φαγητό, συνταγή, ινδική εξπρές, ποτόΙταλική σόδα βατόμουρου

Συστατικά



60lm - Bluberry crush
30ml - Χυμός λάιμ
200ml - Club soda
Από πάνω σαντιγί

Μέθοδος
*Προσθέστε το blueberry crush πάνω από κύβους πάγου σε ποτήρι Collins.
*Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ και ανακατέψτε καλά.
*Προσθέστε σόδα πάνω από πάγο.
*Κλείστε την τάξη με σαντιγί.
* Για γαρνίρισμα, προσθέστε κατεψυγμένα βατόμουρα στο πάνω κρεμώδες στρώμα.

καφέ αράχνη με μακριά μπροστινά πόδια

Mango N Lychee Cooler

φαγητό, καλοκαιρινό φαγητό, συνταγή, ινδικό expressMango n Lychee Cooler

Συστατικά

120ml - Χυμός μάνγκο
120ml - Χυμός Λίτσι
1/2 - Τζίντζερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού - θρυμματισμένο πιπέρι
Αλάτι Για γεύση
2 - Ολόκληρα λύκια

Μέθοδος
*Βάλτε παγάκια σε ένα ποτήρι μαρμελάδας. Βάλτε μια βουτιά γρεναδίνης.
*Προσθέστε αλάτι πάνω από το σιρόπι και ανακατέψτε καλά για να πάρετε τη γεύση.
*Βάλτε φρέσκο ​​χυμό μάνγκο ανακατέψτε καλά.
*Προσθέστε μερικά ακόμη κύβους πάγου. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λίτσι.
*Βάζουμε από πάνω τριμμένη πιπεριά και ανακατεύουμε να αναμειχθεί.
*Γαρνίρετε με καρυκευμένο λίτσι σε σουβλάκια.