Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Από το μέλι στη ζάχαρη καρύδας: Υγιή υποκατάστατα ζάχαρης που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
Παρόλο που η απόρριψη της ζάχαρης μπορεί να μην φαίνεται σαν μια πιθανή επιλογή, υπάρχουν εναλλακτικές που μπορείτε να ενσωματώσετε στον τρόπο ζωής σας. Εδώ είναι μερικά φυσικά γλυκαντικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Αλλάξτε τρόπο ζωής, σήμερα. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Όλοι γνωρίζουμε πώς η κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας. Όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά συμβάλλει επίσης στην υπέρταση, το λιπώδες ήπαρ, τον διαβήτη και μια σειρά από άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με τις οδηγίες του ΠΟΥ, οι ενήλικες και τα παιδιά πρέπει να μειώσουν την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης σε λιγότερο από το 10 % της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης. Στην πραγματικότητα, μια επιπλέον μείωση 5 %, η οποία είναι περίπου 25 γραμμάρια (6 κουταλάκια του γλυκού) κάθε μέρα, μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Παρόλο που η αποβολή της ζάχαρης μπορεί να μην είναι εύκολη για όλους, υπάρχουν μερικές εναλλακτικές που μπορείτε να δοκιμάσετε αντί να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη. Εδώ είναι μερικά φυσικά γλυκαντικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Η Στέβια
Η δημοτικότητα της στέβιας αυξάνεται ραγδαία σε όλο τον κόσμο. Θεωρείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης, όχι μόνο βοηθά στην αντικατάσταση των ανεπιθύμητων θερμίδων γλυκαντικών, αλλά λειτουργεί επίσης ως εργαλείο για τη μείωση των θερμίδων από την καθημερινή διατροφή σας χωρίς να προκαλεί καμία επίδραση στα επίπεδα ινσουλίνης ή σακχάρου στο αίμα. Απόσπασμα από το Stevia rebaudiana, ένα είδος φυτού που βρίσκεται στη Βραζιλία, είναι υποκατάστατο μηδενικών θερμίδων.
Μέλι
Το μέλι βοηθά στην αύξηση του επιπέδου των αντιοξειδωτικών που χρειάζεται το σώμα. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Το μέλι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό σε πολλές σπιτικές θεραπείες. Εκτός από την προσθήκη επιπλέον λάμψης στο πρόσωπό σας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προ -πέψη του αμύλου. Επιτρέπει επίσης την αύξηση του επιπέδου των αντιοξειδωτικών που χρειάζεται το σώμα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.
Ζάχαρη καρύδας
Επίσης γνωστή ως ζάχαρη καρύδας, η ζάχαρη καρύδας είναι μια φυσική ζάχαρη που παρασκευάζεται από χυμό, το ζαχαρούχο υγρό του φυτού καρύδας. Χρησιμεύει ως μεγάλη πηγή μετάλλων όπως σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και ψευδάργυρος, καθώς και αντιοξειδωτικά. Τόσο η ζάχαρη καρύδας όσο και το νέκταρ καρύδας αποτελούνται από μια ίνα γνωστή ως ινσουλίνη που βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης, παρέχοντας έτσι μια εναλλακτική λύση για όσους είναι διαβητικοί. Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την κανονική ζάχαρη.
- Με πληροφορίες από τον διατροφολόγο και γυμναστή Iram Zaidi.