Τέσσερις εξαιρετικά υγιεινές εορταστικές συνταγές φαγητού για να δοκιμάσετε φέτος

Πριν από μεγάλες γιορτές όπως το Navaratri, το Durga Puja και το Dussehra, εδώ είναι μερικές υγιεινές συνταγές που σας έφερε ο διατροφολόγος και προπονητής ευεξίας Ruchi Sharma

Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα εορταστικά φαγητά; Μάθετε πώς μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι. (Πηγή: PR φυλλάδιο, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Η πανδημία μπορεί να έχει καταναλώσει το καλύτερο μέρος του έτους, αλλά δεν έχει αμαυρώσει το εορταστικό πνεύμα. Φέτος, καθώς ετοιμαζόμαστε για έναν ακόμη γύρο γιορτών, μπορούμε να βασιστούμε στο φαγητό για να μας δώσει γρήγορα μια αίσθηση κανονικότητας και ευθυμίας.

Πριν από μεγάλες γιορτές όπως το Navaratri, το Durga Puja και το Dussehra, εδώ είναι μερικές υγιεινές συνταγές που σας έφερε ο διατροφολόγος και προπονητής ευεξίας Ruchi Sharma. Θυμηθείτε, πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στην υγεία σας, ώστε να ενισχύσετε την ασυλία σας ενώ είστε σε εορταστική διάθεση.

Sago Vermicelli Kheer

Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή; (Πηγή: Εγχειρίδιο δημοσίων σχέσεων)

(Σερβίρει 2)

Συστατικά:

Sago - 70 γρ
Βερμιτσέλι - 30 γρ
Ghee - 1 κουταλάκι του γλυκού
Γάλα - 500 γρ
Ζάχαρη - 50 γρ
Κάρδαμο σε σκόνη (προαιρετικά) - ½ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος:

Πάρτε το ghee σε ένα τηγάνι, ψήστε το βερμιτσέλι στο ghee μέχρι να ροδίσει. Σε ένα άλλο τηγάνι, μαγειρέψτε σε νερό μέχρι να γίνουν διάφανα και μαλακά. Αυτό θα διαρκέσει 5-6 λεπτά.

Πάρτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε βερμιτσέλι σε αυτό και συνεχίστε να ανακατεύετε. Μόλις ψηθεί, προσθέστε το σαγκό ή τη σαμπουντάνα στο γάλα. Συνεχίστε το ανακάτεμα.

μεγάλο μαύρο και κίτρινο σκαθάρι

Όταν το γάλα αρχίσει να πήζει και να γίνει κρεμώδες, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε κάρδαμο σε σκόνη.

Γαρνίρετε με κλωστές φιστικιού και σαφράν.

Το sago kheer πυκνώνει φυσικά μετά την ψύξη, οπότε λάβετε υπόψη τη συνοχή που θέλετε σε περίπτωση που θέλετε να το σερβίρετε κρύο.

Καρφίτσα χωρίς γλουτένη

Τι λέτε για μερικές εορταστικές περιόδους; (Πηγή: Εγχειρίδιο δημοσίων σχέσεων)

Σερβίρισμα: pinnis 10, 2 ιντσών

λευκά λουλούδια με κίτρινη μέση

Συστατικά:

Αλεύρι αμάραντου - 35 γρ
Αλεύρι φαγόπυρου - 35 γρ
Νερό κάστανο αλεύρι - 30 g
Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη σε σκόνη - 50 g
Ghee - 4 κουταλιές της σούπας
Cashews – 6 to 7
Αμύγδαλα - 6 έως 7
Σταφίδες - 8 έως 10

Μέθοδος:

Ζεσταίνουμε το γκι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα αλεύρια και ψήστε καλά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 6-8 λεπτά ή μέχρι να μυρίσετε το υπέροχο άρωμα του γκι. Το ψήσιμο του αλευριού είναι σημαντικό. Φροντίστε λοιπόν να τα ψήσετε σωστά μέχρι να φύγει η ωμή μυρωδιά.

Προσθέστε σιγά σιγά το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε, σε καμία περίπτωση μην αφήνετε το μείγμα χωρίς επίβλεψη καθώς μπορεί να καεί.

Κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Ανακατεύουμε με ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Αφού προστεθούν ξηροί ξηροί καρποί και ζάχαρη, το μείγμα θα ενωθεί σαν μια μπάλα ζύμης.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ανάλατο φιστίκι Αιγίνης και ανάλατους σπόρους κολοκύθας εάν θέλετε να το κάνετε πιο υγιεινό.

Τώρα ανακατέψτε τα πάντα μαζί και πλάστε το σαν μπάλα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.

Μακάνα Μπελ

Έχετε δοκιμάσει ποτέ makhana bhel στο παρελθόν; (Πηγή: Εγχειρίδιο δημοσίων σχέσεων)

Συστατικά:

Μακάνα - 40 γρ
Κρεμμύδι - 1
Ντομάτα (ξεφλουδισμένη) - 1
Πράσινα τσίλι - 1 έως 2
Asafoetida - μια πρέζα
Ghee - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι βράχου - για γεύση
Chaat masala - για γεύση
Χυμός λάιμ - 2 κουτ
Για γαρνίρισμα:
Ρόδι - μια χούφτα
Φρέσκο ​​κόλιανδρο - μια χούφτα

Μέθοδος:

Roήνουμε τις μαχάνες στο γκι, μέχρι να γίνουν τραγανές.

Προσθέστε asafoetida κατά το ψήσιμο.

Μόλις κρυώσουν, προσθέτουμε γρήγορα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, ντομάτες και ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές.

Προσθέστε ροκ αλάτι, chaat masala και χυμό λάιμ και ανακατέψτε καλά.

Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και ρόδι.

Απολαύστε φρέσκα και τραγανά.

Μάφιν μπανάνας βρώμης

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

H҉E҉A҉L҉T҉H҉Y҉ M҉U҉F҉F҉I҉N҉S҉ ancy Σας αρέσει ένα φρεσκοψημένο μάφιν που δεν θα εκτροχιάσει τη διατροφή σας; Αυτά τα υγιεινά μάφιν δεν είναι γεμάτα ζάχαρη, καθιστώντας τα τον τέλειο τρόπο για να απολαύσετε πρωινό ή οποιαδήποτε στιγμή χωρίς να τρώτε όλες τις θερμίδες σας τόσο νωρίς ή να αυξάνετε τα σάκχαρά σας. Αν ψάχνετε για υγιή muffins που θα λατρέψουν τα παιδιά, δοκιμάστε EFRs OATS BANANA MUFFINS! Φτιάχνει 8 Muffins Συστατικά: Βρώμη σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι ώριμη πουρέ μπανάνας 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι Jaggery σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/4 φλιτζάνι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι κανέλα 1/4 κουταλάκι Chocohips 1/4 φλιτζάνι προαιρετική Μέθοδος 1) Πολτοποιημένη ώριμη μπανάνα 2) Στην μπανάνα προσθέστε γάλα, ζάχαρη, λάδι 3) Σε ένα ξεχωριστό μπολ Seive all Dry Ingrediengs 4) Ανακατέψτε καλά τα στεγνά συστατικά σε υγρά συστατικά μέχρι να γίνουν άπαχα. Donot overmix 5) Προσθέστε σοκολάτες (προαιρετικά) 5) Bήστε 160 προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά Η βρώμη προσφέρεται με μια καλά ισορροπημένη θρεπτική σύνθεση. Έχει αποδειχθεί ότι είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και φυτικών ινών, μαζί με έναν ισχυρό τύπο ινών. Β-γλυκάνη για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου. Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και πρωτεΐνες από τους περισσότερους άλλους κόκκους δημητριακών. Η βρώμη είναι ένας από τους πιο υγιεινούς σπόρους που καλλιεργούνται στη γη. Πιστεύεται ότι είναι κόκκοι δημητριακών χωρίς γλουτένη και είναι πυκνά γεμάτοι με σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. #oats #oatsforbreakfast #oatsrecipe #oatsmuffins #nationalnutritionmonth #foodporn #foodphotography #nunch #delicious #vegetarian #healthyfood #foodblogger #Breakfast #fitfood #vegan #healthylifestyle #healthybreakfast #diet #breakfastideget #recipe #fitness #nutritionmonth #nutritionmonth2020 #local4poshan

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Eat Fit Επανάληψη (@eatfitrepeat.efr) στις 13 Σεπτεμβρίου 2020 στις 9:35 μ.μ. PDT

(Φτιάχνει 8 μάφιν)

Συστατικά:
Σκόνη βρώμης - ½ φλιτζάνι
Rριμη πουρέ μπανάνας - ½ φλιτζάνι
Γάλα - ½ φλιτζάνι
Σκόνη Jaggery - ½ φλιτζάνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις-½ φλιτζάνι
Λάδι - ¼ φλιτζάνι
Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαγειρική σόδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
Τσιπ σοκολάτας - ¼ φλιτζάνι (προαιρετικά)

Μέθοδος:

μικροσκοπικά λευκά έντομα στα φυτά

Πολτοποιείτε την ώριμη μπανάνα.

Σε αυτό, προσθέστε γάλα, ζάχαρη, λάδι.

Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε όλα τα ξηρά συστατικά.

Τα ανακατεύουμε καλά με τα υγρά υλικά μέχρι να γίνουν χωρίς σβώλους.

Προσθέστε τσιπς σοκολάτας (προαιρετικά).

Bήνουμε στους 160 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.