Ένα καλοκαίρι χωρίς να μεθάς με γλυκιά σανγκρία δεν είναι καθόλου καλοκαίρι. Όλες αυτές οι χλιαρές, λαχταριστές φέτες φρούτων, κρασιού και χυμού φρούτων είναι ίσως η ευκολότερη συνταγή για sangria, αλλά κάθε σεφ έχει τη δική του μίξη. Κάποιοι προτιμούν το μπράντι για να το κάνουν πιο γλυκό και κάποιοι άλλοι προτιμούν την πολυπλοκότητα του ρούμι. Έχουμε ακόμη και μια συνταγή που χρησιμοποιεί κρασί λιμάνι για να κάνει τη σαγκρία ακόμα πιο πικάντικη. Θα θέλαμε μια κανάτα του καθενός παρακαλώ.
Sangria Red
Συστατικά
120 ml- Κόκκινο κρασί
30 ml- Χυμός Πορτοκαλιού
10 ml- Τριπλά δευτερόλεπτα
5g- Ζάχαρη Καστορέ
15 ml- σκούρο ρούμι
2- Κόβουμε κόκκινα μήλα σε φέτες
2- Φέτες πορτοκαλιού
Μέθοδος
* Ανακατέψτε όλα τα υλικά και μερικά παγάκια σε ένα σέικερ, ανακατέψτε καλά και στραγγίστε τα σε ένα παγωμένο ποτήρι κρασί.
* Γαρνίρετε με φέτες μήλου και πορτοκαλιού.
Sangria λευκό
Συστατικά
120 ml- Λευκό κρασί
10 ml- Σιρόπι φρούτων του πάθους
10 ml- Σιρόπι ροδάκινου
2- Φρέσκα πράσινα μήλα
2- Φέτες πορτοκαλιού
Μέθοδος
* Ανακατέψτε όλα τα υλικά και μερικά παγάκια σε ένα σέικερ, ανακατέψτε καλά και στραγγίστε τα σε ένα παγωμένο ποτήρι κρασί.
δέντρα φύλλα εικόνες και ονόματα
* Γαρνίρετε με φέτες μήλου και πορτοκαλιού.
(Και οι δύο αυτές συνταγές μοιράστηκαν ο Shiro, Mumbai)
Κόκκινο κρασί Brandy Sangria
Συστατικά
1 μπουκάλι- Κόκκινο κρασί της επιλογής σας
150 ml- Brandy της επιλογής σας
1- Μήλο σε φέτες
2- Chιλοκομμένα μήλα
60 ml- Λικέρ πορτοκάλι
100 ml- Χυμός πορτοκαλιού
1- Φέτα πορτοκάλι
Μέθοδος
* Πάρτε ένα μεγάλο βάζο και βάλτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.
* Αφήστε το μείγμα να διατηρηθεί για περίπου 12 ώρες για να πάρετε το καλύτερο από αυτό.
* Διατηρήστε το μείγμα σε ψυγείο/ψυγείο για όλη τη διάρκεια.
* Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μήλο κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος.
(Η συνταγή μοιράστηκε από Indigo, Colaba, Mumbai)
The Olive Signature Sangria (Σερβίρει 22 ποτήρια)
Συστατικά
1 Μπουκάλι- Λιμάνι κρασί
1 Μπουκάλι- Κόκκινο κρασί
500 ml- Βότκα
150ml- Cointreau
500ml- Χυμός κόκκινου σταφυλιού
500ml- Χυμός μήλου
1- appleιλοκομμένο μήλο
1- Αχλάδι ψιλοκομμένο
1- Ρόδι
Μέθοδος
* Μουλιάστε τα φρούτα όλη τη νύχτα σε κόκκινο κρασί και λιμάνι και ψύξτε.
* Την επόμενη μέρα, προσθέστε τη βότκα, το Cointreau, το χυμό μήλου και το χυμό κόκκινου σταφυλιού. Προσθέστε 4 έως 5 κύβους πάγου και ανακατέψτε καλά για να παγώσει η σανγκρία.
Το sangria είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
(Η συνταγή μοιράστηκε από τον Eric Lobo, Corporate Beverage Head, Olive Group)
είδη κερασιών που κλαίνε