Βόλτα με φαγητό στην ιστορική γειτονιά Byculla της Βομβάης

Με τίτλο «Brewing in Byculla», η βόλτα με φαγητό οργανώθηκε σε συνεργασία με το φεστιβάλ τεχνών Kala Ghoda

Byculla Railway Station 1 (Πηγή: Wikimedia Commons)

Περισσότεροι από 40 συμμετέχοντες από διάφορα μέρη του κόσμου συμμετείχαν σε μια βόλτα με φαγητό στην παλαιά περιοχή Byculla, την Παρασκευή, για να γίνουν μάρτυρες της εξέλιξης του σεναρίου δημόσιας εστίασης στην οικονομική πρωτεύουσα της Ινδίας. Με τον τίτλο Brewing in Byculla, η βόλτα με φαγητό οργανώθηκε σε συνεργασία με το φεστιβάλ τεχνών Kala Ghoda.

Οι συμμετέχοντες επισκέφθηκαν μερικά από τα πιο ιστορικά εστιατόρια της πόλης και βίωσαν επίσης την εξέλιξη του σεναρίου δημόσιας εστίασης και την εμφάνιση καφέ και εστιατορίων στη Βομβάη, ανέφεραν οι διοργανωτές σε ανακοίνωσή τους.

Μία από τις παλαιότερες ρωμαιοκαθολικές εκκλησίες στη Βομβάη, η εκκλησία Γκλόρια ήταν ο πρώτος προορισμός της βόλτας που ακολούθησε το νοσοκομείο Μασίνα πάνω από έναν αιώνα. Στη συνέχεια, ο περίπατος μεταφέρθηκε σε μερικά από τα παλαιότερα αρτοποιεία στο Byculla, μια γειτονιά στη Νότια Βομβάη.

Το φούρνο Regal, το αρτοποιείο Byculla και το King of Iran, ήταν από τα κορυφαία σε αυτό το τμήμα. Οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν επίσης για την ιστορία αυτών των εμβληματικών φούρνων.

Ο περίπατος ολοκληρώθηκε στην αγορά Byculla, η οποία απλώνεται σε 8.200 τετραγωνικά μέτρα και είναι 150 ετών.