Ειδικό για την Ημέρα του Πατέρα: Αυτό το κέικ παγωτό μάνγκο χωρίς ψήσιμο θα κάνει ένα χαμόγελο στο πρόσωπο του μπαμπά σας

Απολαμβάνεις τη μέρα με τον πατέρα σου, καταβροχθίζοντας μάνγκο

Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή; (Φωτογραφία: Shivesh Bhatia/ Instagram| Σχεδιάστηκε από τον Abhishek Mitra)

Σήμερα είναι μια πολύ ιδιαίτερη περίσταση, αλλά οι περισσότεροι από εμάς είμαστε στο σπίτι. Καθώς δεν έχετε πού να πάτε την Ημέρα του Πατέρα, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε τη διάθεση του μπαμπά σας. Αν ψάχνετε τρόπους για να κάνετε τη γιορτή ξεχωριστή στο σπίτι, μην ψάχνετε άλλο. Εδώ είναι μια παρακμιακή συνταγή για όλους τους λάτρεις του μάνγκο, ευγενική προσφορά του YouTuber και αρτοποιού Shivesh Bhatia.

Τσέκαρέ το.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κύβοι μάνγκο
• 2 φλιτζάνια παγωτό μάνγκο
• 20 παξιμάδια
• 2 φλιτζάνια παγωτό βανίλια
• 1,5 φλιτζάνι χυμό μάνγκο
• Φρέσκα μάνγκο
• Φράουλες
• Πολτός φρούτων του πάθους
• Βακκίνια

*Ξεκινήστε προετοιμάζοντας ένα ταψί ελατηρίου 6 ιντσών. μετά πάρτε ένα μπολ και ρίξτε το χυμό μάνγκο σε αυτό.

*Τώρα πάρτε τα παξιμάδια και βουτήξτε τα όμορφα στο ζουμί. Μόλις μουλιάσει, το απλώνουμε στο ταψί με ελατήριο. Στον κενό χώρο σπάμε το παξιμάδι και το προσθέτουμε για να καλυφθούν όλα σωστά και να μην υπάρχουν κενά.

*Στη συνέχεια, πάρτε ένα φρέσκο ​​μπολ και προσθέστε το παγωτό βανίλια που είναι λίγο απαλό στην υφή. Προσθέστε τους κύβους μάνγκο στο μαλακωμένο παγωτό βανίλια και διπλώστε το μείγμα μέχρι να ανακατευτούν όλα.

*Απλώνουμε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τη βάση από το μουλιασμένο παξιμάδι. Τώρα πάρτε το μουλιασμένο παξιμάδι που περίσσεψε και προσθέστε το στη στρώση παγωτού βανίλιας.

*Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε την τελική στρώση. Προσθέστε το παγωτό μάνγκο και αφήστε το να μαλακώσει λίγο. Μόλις γίνει το προσθέτουμε σαν άλλη στρώση πάνω από το παξιμάδι. Παγώστε αυτό το κέικ όλη τη νύχτα.

*Το ξεφορμάρουμε σιγά σιγά και το γαρνίρουμε με φράουλες και βατόμουρα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τον πουρέ φρούτων του πάθους. Σερβίρετε κρύο και απολαμβάνετε!

Δείτε το παρακάτω βίντεο.