Συνταγή Express: Πώς να φτιάξετε Paneer Capsicum σε λιγότερο από 20 λεπτά

Το Paneer Capsicum είναι η εξωτική μου συνταγή σε λίγα λεπτά. Αυτό είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει.

Συνταγή Paneer Capsicum (Πηγή: Express photo από Ashima Goyal Siraj)

Το Paneer Capsicum είναι η εξωτική συνταγή μου σε λίγα λεπτά! Παίρνετε συχνά καλεσμένους έκπληξη για δείπνο στο σπίτι; Συμβαίνει εδώ αρκετά συχνά και ενώ υπάρχουν φορές που η παράδοση πίτσας είναι η μόνη επιλογή, προσπαθώ να το μειώσω στο ελάχιστο.

Για τέτοιες στιγμές έχω συνταγές όπως αυτή - κάτω από 20 λεπτά. Το Paneer ή το τυρί cottage ήταν πάντα ένα ιδιαίτερο πιάτο σε κάθε μενού δείπνου της Ινδίας και ενώ οι περισσότερες προετοιμασίες διαρκούν πολύ, αυτό γίνεται σε μια φάση!

Το κόκκινο, πράσινο και κίτρινο πιπέρι (πιπεριές) δίνουν μια ωραία ζουμερή, γλυκιά και τραγανή υφή που συμπληρώνει την απαλότητα του τυριού cottage. Αυτό είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει και πιστέψτε με οι καλεσμένοι σας δεν θα μάθουν ποτέ ότι αυτή ήταν δουλειά λιγότερο από 20 λεπτά.

ονόματα ροζ και κίτρινων λουλουδιών

Paneer Capsicum/ Cottage cheese με πιπέρι
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Σερβίρει 4 ως πλάγιο

Συστατικά
1 μεγάλο κόκκινο, κίτρινο και πράσινο πιπέρι το καθένα
200 γραμμάρια paneer
1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
2 κουταλιές αποξηραμένο δυόσμο
2 κουταλιές ρίγανη
1 κουταλάκι κόκκινες κρύες νιφάδες
1 κουταλάκι καρύκευμα ζυμαρικών (χρησιμοποιώ υπόλοιπο καρύκευμα από ντόμινο!)
Αλάτι για γεύση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

είδη βλάστησης στις ερήμους

Μέθοδος
* Αφαιρέστε τα καψούρια και κόψτε σε τετράγωνα περίπου 1 ίντσας

* Κόψτε το τυρί cottage/ paneer σε κύβους 1 ίντσας

* Ζεσταίνουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι

* Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πιπεριά. Σοτάρετε για 5 λεπτά, μέχρι το καψούρι να είναι λίγο μαλακό.

* Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.

* Προσθέστε ψιλοκομμένο paneer/ τυρί cottage. ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 4-5 λεπτά.

είδη φυτών φοίνικα εσωτερικού χώρου

* Σερβίρετε ζεστό ως πλάγιο. Μπορείτε επίσης να το τυλίξετε σε chappatis/ tortillas για να φτιάξετε τυλιχτά τυριά cottage!

Το φαγητό δεν είναι ποτέ μόνο φαγητό. Πιστεύω ότι είναι ιστορία, είναι κουβέντα. Φέρνει κοντά τους ανθρώπους και μιλά μια παγκόσμια γλώσσα! Μου αρέσει να παίζω στην κουζίνα μου. Η συγκίνηση του να μπορώ να δημιουργήσω κάτι νέο και να το μοιραστώ με άλλους είναι αυτό που τροφοδοτεί το πάθος μου για τη μαγειρική. Το γεγονός ότι ο αγαπημένος σύζυγος είναι φανατικός και μια ειλικρινής κριτική βοηθά! Κάνω blog για τις περιπέτειές μου στην κουζίνα στο http://www.myweekendkitchen.in/