Everyone’s cup of tea: Δείτε πώς σερβίρουν αυτό το ρόφημα οι γειτονικές μας χώρες

Από το τσάι με φούσκες σε μια Ταϊβάν έως το τσάι επτά στρώσεων στο Μπαγκλαντές, εδώ είναι μερικοί μοναδικοί τρόποι με τον οποίο οι άνθρωποι σε διάφορες χώρες σερβίρουν αυτό το δημοφιλές ρόφημα.

Το τσάι είναι ένα κοινό ποτό, ειδικά στις χώρες της Νότιας Ασίας και δείτε πώς σερβίρεται. (Πηγή: Getty/Thinkstock Images)

Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι σε μια κρύα, θυελλώδη μέρα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, ειδικά στην Ασία, όπου λέγεται ότι το τσάι έχει βρει τις ρίζες του, ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι είναι αυτό που φτιάχνει τη μέρα τους. Όχι μόνο οι άνθρωποι πίνουν τσάι ως δροσιστικό ρόφημα, αλλά σε πολλά μέρη, η τέχνη και η πειθαρχία της παρασκευής και του σερβίρισμα τσαγιού μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να κυριαρχήσουν.

Από το τσάι με φούσκες στην Ταϊβάν έως το τσάι με επτά στρώματα στο Μπαγκλαντές, ακολουθούν μερικοί μοναδικοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι σε διάφορες χώρες σερβίρουν αυτό το δημοφιλές ρόφημα.

Ντάκα

Αν και έχουμε πολλές επιλογές όσον αφορά την παρασκευή τσαγιού αυτές τις μέρες, αυτή η τσαγιέρα από τη Ντάκα κατάφερε να κυριαρχήσει στην τέχνη της παρασκευής τσαγιού σε στρώματα. Ονομάζοντας το επτά στρώματα chai του 'Rangdhonu', που σημαίνει ουράνιο τόξο, πωλείται στο 70 Μπαγκλαντές Ναί, δηλαδή περίπου 59 ρουπίες.

τι είδους φυτό αλόης έχω

Σερβίρεται στον δεύτερο όροφο του σούπερ μάρκετ Khilgaon Taltola στη Ντάκα και για άτομα που χρειάζονται μια τονισμένη εκδοχή, κάνει επίσης τσάι τριών επιπέδων και πέντε στρώσεων. Δείτε το βίντεο του εδώ.

Σε περίπτωση που αναρωτιέστε για την προέλευσή του, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ειδησεογραφικού πρακτορείου Xinhua, πριν από περίπου μια δεκαετία, ένας πωλητής τσαγιού ονόματι Romesh Ram Gour στη βορειοανατολική συνοικία Moulvibazar βρήκε μια συνταγή για αυτό το τσάι επτά στρώσεων. Οι λάτρεις του τσαγιού στη Ντάκα συνήθιζαν να ταξιδεύουν για ώρες μόνο για να πιουν μια γουλιά από αυτό το θρυλικό και μοναδικό τσάι. Ακόμα κι αν κράτησε τη συνταγή του ως εμπορικό μυστικό, οι άνθρωποι άρχισαν να μιμούνται και να φτιάχνουν παρόμοιες εκδοχές του διάσημου τσαγιού.

Μαλαισία

Οι Μαλαισιανοί είναι γνωστοί για τους τράβηξε τσάι ή τράβηξε τσάι. Έχοντας το όνομά του από τη διαδικασία έκχυσης του τραβήγματος του ποτού κατά την προετοιμασία και την απόκτηση μιας αφρώδης σύστασης, αυτό το παρασκεύασμα τσαγιού από γάλα Κεϋλάνης Μαλαισίας είναι αρκετά νικηφόρο όσον αφορά την υφή και τη γεύση.

Ιαπωνία

Στην Ιαπωνία, η παρασκευή και το σερβίρισμα τσαγιού θεωρείται πειθαρχία. Η ιαπωνική τελετή τσαγιού, που ονομάζεται επίσης και ο τρόπος του τσαγιού, είναι μια ιαπωνική πολιτιστική δραστηριότητα που περιλαμβάνει την τελετουργική προετοιμασία και παρουσίαση του τσαγιού.

καλύτεροι θάμνοι για να βάλετε μπροστά από το σπίτι

Η τέχνη της απόδοσής του ονομάζεται temae και κυρίως, το matcha ή το ιαπωνικό τσάι σε σκόνη είναι η προτιμώμενη επιλογή τσαγιού.

Ενώ έχουν σχεδιάσει προσεκτικά διάφορα τσάγια και τελετουργίες για διαφορετικές περιστάσεις, το κονιοποιημένο πράσινο τσάι matcha είναι το συνήθως προτιμώμενο μείγμα. Γενικά σερβίρεται με γλυκά για να παίξει ενάντια στην πικρή του γεύση.

Ταϊβάν

Μια σύγχρονη και όλο και πιο δημοφιλής καινοτομία στην Ταϊβάν είναι το τσάι με φούσκα. Είναι μια θεραπεία υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με βάση παγωμένο τσάι από μαύρο, πράσινο, τσάι γιασεμί ή oolong, αναμεμειγμένο με γάλα σε σκόνη και σιρόπι ζάχαρης. Αλλά οι φυσαλίδες στις οποίες οφείλει το όνομά του είναι μόνο μερικές μπάλες ταπιόκας που το μετατρέπουν σε αμυλούχο λευκό κόκκο.

Κίνα

Οι άνθρωποι στην Κίνα θέλουν το τσάι τους να υποβάλλεται σε ζύμωση, η οποία περιλαμβάνει μικροβιακή ζύμωση και οξείδωση των φύλλων του τσαγιού μετά την ξήρανση και την έλαση.

εικόνες από μικρούς φοίνικες

Θιβέτ

Το Θιβετιανό τσάι βουτύρου γνωστό και ως po cha παρασκευάζεται από γάλα γιακ και είναι ένα μάλλον αλμυρό ρόφημα. Τα φύλλα τσαγιού βυθίζονται σε βραστό ζεστό νερό για αρκετές ώρες και το στραγγισμένο υγρό στη συνέχεια αναμιγνύεται με βούτυρο γιακ και αλάτι.

Ποιο θα θέλατε να δοκιμάσετε;