Espresso ή φίλτρο; Γνωρίστε τη διαφορά μεταξύ των δύο καφέδων

Το ζυθοποιείο έχει επίσης μεγάλη διαφορά στη γεύση. Στην πραγματικότητα, έχετε αναρωτηθεί ποτέ για το τι διαφοροποιεί τα δύο μεγάλα - τον εσπρέσο και τον καφέ φίλτρου; Προσπαθήσαμε να αποκωδικοποιήσουμε και τα δύο και ιδού τι βρήκαμε.

ΚαφέςExpresso και φίλτρο καφέ; Δοκιμάσαμε να αποκωδικοποιήσουμε τα δύο και ιδού τι βρήκαμε. (Πηγή: Getty/Thinkstock Images)

Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα αλλά ένα υπέροχο συναίσθημα για μερικούς, που δεν μπορούν να φανταστούν ότι η μέρα τους ξεκινά χωρίς μια καυτή κούπα. Ενώ ο καθένας έχει τη δική του αγαπημένη συστροφή, η παρασκευή έχει επίσης μεγάλη διαφορά στη γεύση. Στην πραγματικότητα, έχετε αναρωτηθεί ποτέ για το τι διαφοροποιεί τα δύο μεγάλα - τον εσπρέσο και τον καφέ φίλτρου; Προσπαθήσαμε να αποκωδικοποιήσουμε και τα δύο και ιδού τι βρήκαμε.



δέντρο με κόκκινα μούρα το καλοκαίρι

Εάν έχετε δοκιμάσει και τους δύο καφέδες, μπορεί να συμφωνήσετε με εκείνους που συγκρίνουν τον εσπρέσο με το σκληρό ποτό και τον καφέ φίλτρου με το κρασί. Ωστόσο, είναι ο χρόνος παρασκευής που κάνει επίσης τον καφέ αυτό που είναι. Ενώ το φίλτρο αλέθεται χοντροκομμένα και παρασκευάζεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε μια καθορισμένη θερμοκρασία, ο εσπρέσο, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι πράγματι ένα γρήγορο ποτό για γρήγορα διαλείμματα.



Προχωρώντας στη γεύση, ενώ ο εσπρέσο φτιάχνεται γρήγορα σε υψηλότερη θερμοκρασία, έχει πιο δυνατή γεύση από τον καφέ φίλτρου. Το τελευταίο είναι γνωστό για την καθαρή, γλυκιά, ξινή αλλά λεπτή παρασκευή του, αναδεικνύοντας τις διάφορες πολυπλοκότητες του καφέ. Αντίθετα, τα εσπρέσο τείνουν να έχουν σκληρό αποτέλεσμα, με ξαφνική αύξηση της καφεΐνης, η οποία διαρκεί περισσότερο.



Όσον αφορά τη μέθοδο παρασκευής, ο καφές φίλτρου είναι πιο χειροκίνητος σε σύγκριση με τον εκφραστικό και χρησιμοποιεί δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα, με φίλτρο στο πάνω μισό με το αφέψημα να συσσωρεύεται παρακάτω.

Ένας χειροκίνητος εσπρέσο είναι επίσης δυνατός, αλλά απαιτεί πολλές γνώσεις και δεξιότητες, μαζί με δοκιμή και λάθος για να ανακαλύψετε τις σωστές ρυθμίσεις. Εν τω μεταξύ, ο παχύς και σιροπιασμένος αυτόματος εσπρέσο παρασκευάζεται σε θερμοκρασία σχεδόν βρασμού, ακολουθούμενο από νερό υπό πίεση που διατρέχει τους λεπτόκοκκους κόκκους καφέ, καθιστώντας τον πιο πυκνό από τον καφέ φίλτρου.



δέντρο με φύλλα σαν σφενδάμι

Όσον αφορά την επιλογή ενός, είναι εντελώς μια ατομική κλήση, ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις του καθενός. Ενώ ο καφές φίλτρου σας βοηθά να απολαύσετε όλες τις αποχρώσεις του καφέ, ο εσπρέσο είναι σαν την ιταλική απάντηση στις στιγμιαίες ανάγκες σας σε καφεΐνη.