Η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να κρατήσει τις καρδιακές παθήσεις μακριά

Η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να διατηρήσει τα κύτταρα που βρίσκονται στις αρτηρίες υγιή.

Όταν τα φιστίκια τρώγονται με ένα γεύμα, η τυπική αύξηση των τριγλυκεριδίων μετά το γεύμα αμβλύνεται. (Πηγή: Thinkstock Images)

Η κατανάλωση φιστικιών με ένα γεύμα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια στις ΗΠΑ στρατολόγησαν 15 υγιείς υπέρβαρους και παχύσαρκους άνδρες για τη μελέτη. Οι συμμετέχοντες έφαγαν ένα γεύμα ελέγχου με περίπου 85 γραμμάρια (μέσο μέγεθος μερίδας) αλεσμένα φιστίκια αλεσμένα με τη μορφή ενός κούνημα.

φωτογραφίες με αράχνες και ονόματα

Μια ομάδα ελέγχου τροφοδοτήθηκε με κούνη παρόμοιας θρεπτικής ποσότητας και ποιότητας, αλλά χωρίς τα φιστίκια. Ελήφθησαν δείγματα αίματος από τα άτομα για τη μέτρηση των επιπέδων λιπιδίων, λιποπρωτεϊνών και ινσουλίνης μετά από 30, 60, 120 και 240 λεπτά.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπήρξε μείωση 32 % στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων - ένα είδος λίπους που βρίσκεται στην κυκλοφορία του αίματος - μετά την κατανάλωση του γεύματος φυστικιών σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Η μελέτη έδειξε ότι όταν τα φιστίκια τρώγονται με ένα γεύμα, η τυπική αύξηση των τριγλυκεριδίων μετά το γεύμα αμβλύνεται. Η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να διατηρήσει τα κύτταρα που βρίσκονται στις αρτηρίες υγιή, βοηθώντας τα να παραμείνουν πιο ελαστικά, ανέφεραν οι ερευνητές. Συνήθως, κάθε φορά που τρώμε κάτι, προκαλεί σφίξιμο των αρτηριών κατά τη διάρκεια της περιόδου μετά το γεύμα, αλλά έχουμε δείξει ότι εάν τρώτε φιστίκια με το γεύμα σας, αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκαμψίας, είπε η Penny Kris-Etherton. του Penn State.

Με την πάροδο του χρόνου, η αρτηριακή σκλήρυνση μπορεί να περιορίσει τη ροή του αίματος σε όλο το σώμα και να προκαλέσει τη λειτουργία της καρδιάς περισσότερο, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών προβλημάτων με την πάροδο του χρόνου.

πώς μοιάζουν οι φτελιές

Καθώς η καρδιά λειτουργεί όλο και πιο σκληρά, για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να οδηγήσει, τελικά, σε καρδιακή ανεπάρκεια, είπε
Κρις-Έθερτον. Μετά από ένα γεύμα, τα τριγλυκερίδια αυξάνονται και αυτό συνήθως μειώνει τη διαστολή των αρτηριών, αλλά τα φυστίκια εμποδίζουν αυτή τη μεγάλη αύξηση των τριγλυκεριδίων μετά το γεύμα, είπε.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.