Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μειώνει το άγχος, ενισχύει τη μνήμη: Μελέτη
Η μαύρη σοκολάτα βρέθηκε επίσης να επηρεάζει την έκφραση του ανθρώπινου γονιδίου. Ρυθμίζει την κυτταρική ανοσολογική απόκριση, τη νευρική σηματοδότηση και την αισθητηριακή αντίληψη.
Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να μειώσει το στρες και τις φλεγμονές, καθώς και να βελτιώσει τη μνήμη. (Πηγή: File Photo) Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να μειώσει το στρες και τις φλεγμονές, καθώς και να βελτιώσει τη μνήμη, το ανοσοποιητικό και τη διάθεση, έδειξαν αποτελέσματα πειραματικών δοκιμών.
Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση κακάο - μια σημαντική πηγή φλαβονοειδών.
Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο κακάο είναι εξαιρετικά ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις παράγοντες, με γνωστούς μηχανισμούς ωφέλιμους για την υγεία του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος, δήλωσαν οι ερευνητές.
Για χρόνια, εξετάζαμε την επίδραση της μαύρης σοκολάτας στις νευρολογικές λειτουργίες από την άποψη της περιεκτικότητας σε ζάχαρη - όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο ευτυχισμένοι είμαστε, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Lee S. Berk, από το Πανεπιστήμιο Loma Linda στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ.
Αυτή είναι η πρώτη φορά που εξετάσαμε τον αντίκτυπο μεγάλων ποσοτήτων κακάο σε δόσεις τόσο μικρές όσο μια πλάκα σοκολάτας κανονικού μεγέθους στον άνθρωπο για σύντομες ή μεγάλες χρονικές περιόδους και μας ενθαρρύνουν τα ευρήματα, πρόσθεσε ο Berk.
Επιπλέον, βρέθηκε ότι η μαύρη σοκολάτα επηρεάζει την έκφραση του ανθρώπινου γονιδίου. Ρυθμίζει την κυτταρική ανοσολογική απόκριση, τη νευρική σηματοδότηση και την αισθητηριακή αντίληψη.
Η κατανάλωση κακάο ρυθμίζει προς τα πάνω πολλαπλές ενδοκυτταρικές οδούς σηματοδότησης που εμπλέκονται στην ενεργοποίηση των Τ-κυττάρων, την κυτταρική ανοσολογική απόκριση και τα γονίδια που εμπλέκονται στη νευρική σηματοδότηση και την αισθητηριακή αντίληψη - τα τελευταία δυνητικά συνδέονται με τα φαινόμενα υπερπλαστικότητας του εγκεφάλου.
Αυτές οι μελέτες μας δείχνουν ότι υψηλότερη η συγκέντρωση κακάο, τόσο πιο θετική είναι η επίδραση στη γνωστική λειτουργία, τη μνήμη, τη διάθεση, το ανοσοποιητικό και άλλα ευεργετικά αποτελέσματα, σημείωσε ο Berk.
Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στη συνάντηση Experimental Biology 2018 στο Σαν Ντιέγκο των ΗΠΑ.
Για τη δοκιμή, η ομάδα εξέτασε για πρώτη φορά τον αντίκτυπο μεγάλων ποσοτήτων κακάο σε δόσεις τόσο μικρές όσο μια πλάκα σοκολάτας κανονικού μεγέθους σε ανθρώπους για σύντομες ή μεγάλες χρονικές περιόδους.
Η ομάδα αξιολόγησε την απόκριση ηλεκτροεγκεφαλογραφίας (EEG) στην κατανάλωση 48 g μαύρης σοκολάτας (70 τοις εκατό κακάο) μετά από μια οξεία χρονική περίοδο (30 λεπτά) και μετά από μια χρόνια χρονική περίοδο (120 λεπτά), στη ρύθμιση των εγκεφαλικών συχνοτήτων 0- 40Hz, συγκεκριμένα ευεργετική συχνότητα γάμμα (25-40Hz).
είδη φυτών κάκτων ονόματα
Ο Μπερκ είπε ότι οι μελέτες απαιτούν περαιτέρω έρευνα, ειδικά για τον προσδιορισμό της σημασίας αυτών των επιδράσεων για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού και τον εγκέφαλο σε μεγαλύτερους πληθυσμούς της μελέτης.