Εύκολη συνταγή για τη φέτα Bruschetta

Ψάχνετε για έναν τρόπο να κρατήσετε την οικογένειά σας από scarfing σνακ ενώ το δείπνο ετοιμάζεται;

εικόνες διαφορετικών τύπων μελισσών

Αυτή η βασική συνταγή bruschetta παίρνει μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσει και είναι ένα τέλειο ορεκτικό για τους επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειας.

Ενώ μείνανε με φίλους λίγα χρόνια πίσω, σχεδίαζαν ένα καταπληκτικό δείπνο και θέλαμε να συνεισφέρουμε με ένα γρήγορο ορεκτικό. Σε μια προσπάθεια να τροφοδοτήσουμε τους γενναιόδωρους οικοδεσπότες μας κάτι νόστιμο ενώ μαγειρεύτηκαν, ετοιμάσαμε γρήγορα ένα απλό ορεκτικό bruschetta για να καταβροχθίσει ο καθένας.

κατάλογος τύπων οπωροφόρων δέντρων

Ήταν ένα χτύπημα, και η τέλεια απάντηση στο ένα φρέσκο, εύκολο, γευστικό ορεκτικό .

Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να προετοιμάσετε μια καλή bruschetta, το κλειδί είναι πάντα στην ποιότητα των συστατικών. Το καλό ξύδι και το ελαιόλαδο είναι πάντα απαραίτητο. Μην κόβετε τις γωνίες με τις τομάτες. Πρέπει να είναι φρέσκες ντομάτες (καλύτερη από τη μη ψύξη) και προτιμούμε τις ποικιλίες κειμηλίων.

Feta Bruschetta

τι είδους φυτά υπάρχουν στην έρημο

Συστατικά:

• 1 φρέσκια μπαγκέτα sourdough (από όπου μπορείτε να αγοράσετε σούπερ μούστου)
• 4 ντομάτες ώριμες αμπέλου, κομμένες σε κύβους
• 1/8 κόκκινου κρεμμυδιού, λεπτώς κομμένο σε κύβους
• 1 χούφτα φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 4-5 oz. του τυριού Φέτα, θρυμματισμένο (από όπου μπορείτε να αγοράσετε κιτ τυριού)
• 1 κουταλιά ξίδι από κόκκινο κρασί (βρείτε εδώ)
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (από το οποίο μπορείτε να αγοράσετε ακατέργαστο βιολογικό ελαιόλαδο)
• θαλασσινό αλάτι στη γεύση (από όπου μπορείτε να αγοράσετε μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι)

Οδηγίες:

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε ντομάτες, κρεμμύδι, βασιλικό, τυρί, ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε. Αφήνω στην άκρη.
2. Κόψτε την μπαγκέτα σε μια διαγώνιο σε μερικές φέτες. Ρυθμίστε σε φύλλα μπισκότων και βουρτσίστε με ελαιόλαδο.
3. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας κάτω από ένα προθερμασμένο ψάρι για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. (Αποφύγετε να υπερσκελίζετε το ψωμί για να βεβαιωθείτε ότι είναι ο τέλειος συνδυασμός τσίμπημα και τραγανό.)
4. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και κουτάρετε μερικές κουταλιές της σούπας μείγμα ντομάτας πάνω από κάθε φέτα μπαγκέτας. Γαρνίρετε με περισσότερο τυρί φέτα και βασιλικό, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως.

Το Bruschetta είναι ευπροσάρμοστο, ώστε να είναι δημιουργικό

Μην περιορίζετε το bruschetta στην πλήρωση του ρόλου του ορεκτικού. Μπορεί να σερβιριστεί από μόνη της ως ένα φανταστικό ελαφρύ γεύμα. Μπορείτε να φέρετε μια μπαγκέτα και το μείγμα ντομάτας μαζί σε μια πτώση πεζοπορία για να τροφοδοτήσει πολλούς ανθρώπους. Μπορεί να χάσετε τη ζεστασιά του ψημένου ψωμιού, αλλά ένα καρύδι καρπό και ένα μπολ γεμάτο μίγμα ντομάτας πακέτα καλά. Για μια πλάκα πιάτο, σκεφτείτε για την εξυπηρέτηση bruschetta μαζί με μια αλμυρή σούπα ή ένα πιάτο ζυμαρικών.

Ανυπομονούμε να κάνουμε μερικά ακόμα γύρους αυτού του ορεκτικού bruschetta για να χρησιμοποιήσουμε τις τελευταίες ντομάτες που θα λάβουμε στο CSA μας και γλυκό βασιλικό από το εργοστάσιό μας που εξακολουθεί να κρέμεται.

Έχετε μια αγαπημένη παραλλαγή στο bruschetta;