Ημερολόγιο διατροφής: Μη κοιλιακή δυσανεξία στη γλουτένη-αθόρυβο πρόβλημα

Ορισμένα άτομα μπορεί να βιώσουν ελάχιστη εντερική βλάβη και αυτό εξαφανίζεται με δίαιτα χωρίς γλουτένη.

διαιτητικός759Η απουσία τυπικών συμπτωμάτων καθιστά τη διάγνωση δύσκολη και συχνά οδηγεί σε κακές ασθένειες για την υγεία και τη ζωή.

Η ΓΛΟΥΤΕΝΗ - μια πρωτεΐνη στο σιτάρι, τη βρώμη, το κριθάρι και τη σίκαλη (ευρωπαϊκά δημητριακά) - είναι γνωστό ότι προκαλεί μια κατάσταση που ονομάζεται κοιλιοκάκη. Είναι μια κατάσταση κατά την οποία η γλουτένη βλάπτει τα έντερα και μειώνει την ικανότητα των εντέρων να απορροφούν την τροφή. Τα άτομα με αυτήν την κατάσταση μπορεί να εκδηλώσουν τυπικά ή άτυπα συμπτώματα ή μπορεί να έχουν σχεδόν κανένα σύμπτωμα που ονομάζεται επίσης σιωπηλός κοιλιοκάκος.



Τα τυπικά συμπτώματα της κοιλιοκάκης περιλαμβάνουν διάρροια, γαστρεντερικές διαταραχές όπως κοιλιακή διάταση, φούσκωμα, ρέψιμο, παλινδρόμηση, μετεωρισμό, πόνο, δυσκοιλιότητα. ναυτία, έμετος προβλήματα ανάπτυξης · καθυστέρηση, απώλεια βάρους αναιμία, λήθαργος, κόπωση, αλλά δεν τα έχουν όλα αυτά.



διαφορετικά ζώα στο τροπικό δάσος

Η απουσία τυπικών συμπτωμάτων καθιστά τη διάγνωση δύσκολη και συχνά οδηγεί σε κακές ασθένειες για την υγεία και τη ζωή. Η κοιλιοκάκη μπορεί να έρθει αθόρυβα σχεδόν σε όλους - σε ηλικία, φύλο, τάξη και φυλή - και να αποβεί μοιραία αν δεν διαγνωστεί. Η κοιλιοκάκη διαγιγνώσκεται μέσω μιας απλής αιματολογικής εξέτασης και επιβεβαιώνεται μέσω της χρυσής τυπικής βιοψίας εντέρου, η οποία δείχνει βλάβη στην εντερική επένδυση (λάχνες).



Ωστόσο, έχει εντοπιστεί μια άλλη μορφή ευαισθησίας στο σιτάρι που ονομάζεται ευαισθησία στη μη κοιλιακή γλουτένη (NCGS). Η σχετικά νέα οντότητα αναγνωρίζεται τώρα από τους επαγγελματίες υγείας και είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ αυτών των καταστάσεων, παρόλο που μπορεί να ανταποκρίνονται σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Μπορεί να το αναπτύξετε σε οποιαδήποτε ηλικία ακόμα και αν καταναλώνετε γλουτένη όλη σας τη ζωή.

Η ευαισθησία στη μη κοιλιοκάκη στη γλουτένη έχει επινοηθεί για να περιγράψει εκείνα τα άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν τη γλουτένη και εμφανίζουν συμπτώματα παρόμοια με εκείνα με κοιλιοκάκη, αλλά τα οποία δεν έχουν τα ίδια αντισώματα και εντερική βλάβη όπως φαίνεται στην κοιλιοκάκη. Η έρευνα δείχνει ότι η μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη είναι μια έμφυτη ανοσολογική απάντηση, σε αντίθεση με μια αυτοάνοση ή αλλεργική αντίδραση. Άτομα με μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί επίσης να έχουν υψηλό επιπολασμό εξω-εντερικών ή μη γαστρεντερικών συμπτωμάτων όπως πονοκέφαλος, θολό μυαλό, πόνος στις αρθρώσεις και μούδιασμα στα πόδια, τα χέρια ή τα δάχτυλα. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως ώρες ή ημέρες μετά την κατάποση της γλουτένης.



καφέ αράχνη με μαύρη πλάτη

Άτομα με μη-κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη επίσης δεν θα ήταν θετικά για κοιλιοκάκη με βάση την εξέταση αίματος, ούτε έχουν τον ίδιο τύπο εντερικής βλάβης που βρέθηκε σε άτομα με κοιλιοκάκη. Ορισμένα άτομα μπορεί να βιώσουν ελάχιστη εντερική βλάβη και αυτό εξαφανίζεται με δίαιτα χωρίς γλουτένη.



Η λέξη της προειδοποίησης είναι να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια, εάν έχετε αμφιβολίες. Η αυτοδιάγνωση και η διακοπή της γλουτένης μπορεί να οδηγήσει σε μια χαμένη διάγνωση πιο σοβαρής κοιλιοκάκης. Αν και οι δίαιτες χωρίς γλουτένη κερδίζουν δημοτικότητα και δικαιολογούνται σε κοιλιοκάκη και σε μη κοιλιακή δυσανεξία στη γλουτένη, δεν πρέπει να γίνει μόδα.

Shiσι Χόσλα είναι πρώην ανώτερος διατροφολόγος στο Escorts. Είναι επικεφαλής του Κέντρου Διατροφικής Συμβουλευτικής και διευθύνει επίσης ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής. Αισθάνεται ότι για πλήρη ευημερία, πρέπει να ενσωματωθεί η σωματική, ψυχική και πνευματική υγεία. Σύμφωνα με αυτήν: Το να είσαι υγιής πρέπει να είναι ο απώτερος στόχος για όλους.



Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.