Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Ημερολόγιο διατροφής: Καταπολεμήστε τις αυτοάνοσες ασθένειες, πάρτε τις βιταμίνες σας
Τα αυτοάνοσα προβλήματα έχουν ισχυρή γενετική προδιάθεση αλλά οι παράγοντες ενεργοποίησης μπορεί να περιλαμβάνουν υπερβολική έκθεση στον ήλιο, λοιμώξεις, φάρμακα ή άλλες καταστάσεις.
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές γίνεται υπερβολικό και επιτίθεται στο ίδιο το σώμα, οδηγώντας σε καταστροφή ιστών και εκφυλιστικές ασθένειες, που αναφέρονται ως αυτοάνοσες ασθένειες.
Οι αυτοάνοσες διαταραχές περιλαμβάνουν σκλήρυνση κατά πλάκας, σαρκοείδωση, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, λύκο, ρευματοειδή αρθρίτιδα, σκληρόδερμα, νόσο του Graves, χρόνια θυρεοειδίτιδα, κοιλιοκάκη, νόσο του Crohn κ.λπ.
Τα αυτοάνοσα προβλήματα έχουν ισχυρή γενετική προδιάθεση αλλά οι παράγοντες ενεργοποίησης μπορεί να περιλαμβάνουν υπερβολική έκθεση στον ήλιο, λοιμώξεις, φάρμακα ή άλλες καταστάσεις.
Το ερώτημα αν η διατροφή ενός ατόμου επηρεάζει την αυτοάνοσή του ήταν το θέμα πολλών ανεπίλυτων συζητήσεων. Είναι ενδιαφέρον ότι τα αυξανόμενα στοιχεία υποδεικνύουν τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη, καθυστέρηση ή αντιστροφή της έκφρασης γενετικά καθορισμένων αυτοάνοσων ασθενειών.
Αρκετές μελέτες έχουν προσπαθήσει να καθορίσουν το ρόλο των μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών και των διαιτητικών παραγόντων στις αυτοάνοσες διαταραχές.
Δεδομένου ότι το έντερο είναι ένας σημαντικός τόπος πολλών πολύπλοκων αλληλεπιδράσεων, οι οποίοι ελέγχουν την ασυλία, είναι η μεγαλύτερη διασύνδεση μεταξύ ενός ατόμου και του περιβάλλοντός του και ως εκ τούτου, παρέχει τη μεγαλύτερη έκθεση σε μικροοργανισμούς ανοσοδόμησης και έκθεση σε τοξίνες και αλλεργιογόνα. Ενισχύοντας την αιώνια παροιμία, είμαστε αυτό που τρώμε.
Τα τελευταία χρόνια, τα στοιχεία έχουν υποστηρίξει έναν σημαντικό ρόλο για συγκεκριμένους διατροφικούς παράγοντες, όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Α, σελήνιο, ψευδάργυρο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προβιοτικά, γλουταμίνη (αμινοξύ) και φλαβανόλες (φυτικές χημικές ουσίες που προστατεύουν από ασθένεια) επηρεάζοντας τις αυτοάνοσες ασθένειες. Είναι ενδιαφέρον ότι τα αποτελέσματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης D μπορεί να επεκταθούν πέρα από την υγεία των οστών και την ισορροπία ασβεστίου. Τώρα έχει συσχετιστεί με αυξημένη αυτοανοσία και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Οι συσχετίσεις μεταξύ της βιταμίνης D και των αυτοάνοσων ασθενειών έχουν επιβεβαιωθεί στη σκλήρυνση κατά πλάκας και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η βιταμίνη Α είναι ένας ισχυρός ανοσορυθμιστής και μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της φλεγμονής του εντέρου και της αυτοανοσίας.
Ορισμένα είδη λιπών έχουν επίσης βρεθεί ότι είναι χρήσιμα για την πρόληψη και τη ρύθμιση των αυτοάνοσων ασθενειών. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το είδος του λίπους που βρίσκεται στα ψάρια και ο λιναρόσπορος έχουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου και στη θεραπεία αυτοάνοσων ασθενειών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όχι μόνο προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο αυτοανοσίας. Επιπλέον, έχει αναφερθεί ότι ένας συνδυασμός ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και περιορισμός θερμίδων μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικός από τα ωμέγα-3 μόνο.
Η διατροφική τροποποίηση έχει δείξει τη μεγαλύτερη ευεργετική της επίδραση όταν ξεκίνησε πριν ή αμέσως μετά την εμφάνιση της νόσου. Επίσης χρυσός κανόνας, επικρατεί η αρχή της ισορροπίας γήρατος. Η βέλτιστη αλλά ισορροπημένη πρόσληψη τροφής διατηρεί την υγιή ανάπτυξη και τη διάρκεια ζωής χωρίς ασθένειες.
Η αυτοάνοση είναι σύνθετη και πολυπαραγοντική φύση. Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των ανόργανων συστατικών, των ιχνοστοιχείων, των αντιοξειδωτικών και των λιπών πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω. Στο μέλλον, οι δίαιτες, τα συμπληρώματα διατροφής και οι πρακτικές σίτισης μπορεί να γίνουν αναπόσπαστο μέρος της πρόληψης και της θεραπείας.