Λαχταράς μαμό; Δείτε πώς μπορείτε να το φτιάξετε σε ατμόπλοιο idli

Σας λείπει η μαμά σας στο στυλ του δρόμου; Όχι πια, γιατί σας έχουμε καλύψει με τη συνταγή!

Αν σας λείπει πολύ η μαμά σας και το πικάντικο πικάντικο κόκκινο τσάτνεϊ, εδώ είναι μια συνταγή που θα σας σώσει! (Φωτογραφία: Getty)

Μας λείπουν όλες οι φορές που θα μπορούσαμε να βγούμε έξω και να φάμε τα αγαπημένα μας πιάτα. Όλοι μας λείπουν τα αγαπημένα μας εστιατόρια, αλλά δεν σημαίνει ότι πρέπει να χάσουμε και το φαγητό που μοιάζει με το εστιατόριο. Αν σας λείπει πολύ η μαμά σας και το πικάντικο πικάντικο κόκκινο τσάτνεϊ, εδώ είναι μια συνταγή που θα σας σώσει!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | Λαχταράς πίτσα; Δείτε πώς μπορείτε να το φτιάξετε σε μια κούπα

https://www.instagram.com/p/B-62pskpim0/?utm_source=ig_web_copy_link

Αυτό δεν χρειάζεται ένα κατάλληλο ατμόπλοιο momos, ώστε ο καθένας να μπορεί να το φτιάξει. διαβάστε για να μάθετε περισσότερα.

@theshivanipawar

Ημέρα κλειδώματος -3, κάνοντας momos #quarantinelife #για σενα #foryoupage #τικ Τοκ #tiktokindia

♬ Συζήτηση - Χαλίντ

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή υπηρέτριες
• 1/2 φλιτζάνι νερό ή όπως και όταν χρειάζεται
• 1/2 κουταλάκι τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πράσινο κρύο
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο
• αλάτι για γεύση
• φυτικό λάδι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | Δείτε πώς μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σε μια κούπα σε λιγότερο από δύο λεπτά

Βήματα

*Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τη γέμιση θερμαίνοντας 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μαζί με 2 πράσινες πιπεριές (ψιλοκομμένες) και μια ίντσα τζίντζερ.

*Αφού σοτάρετε τα παραπάνω, ήρθε η ώρα να σοτάρετε 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια σε δυνατή φωτιά. Μόλις, τα κρεμμύδια έχουν ελαφρώς χρυσαφί χρώμα, προσθέστε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο και λάχανο σε αυτό και ανακατέψτε τα όλα σε δυνατή φωτιά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας!

*Τώρα που η γέμιση είναι έτοιμη, ήρθε η ώρα να ζυμώσετε τη ζύμη όπως ακριβώς κάνετε. Ρθε η ώρα να τσιμπήσετε μια μικρή ζύμη μεγέθους μπάλας και να την ισιώσετε με έναν πλάστη. Ξεσκονίστε λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ξεκινήστε να κυλάτε χρησιμοποιώντας έναν πλάστη σε έναν σχεδόν μεσαίο λεπτό κύκλο (4-5 ίντσες).

*Βεβαιωθείτε ότι κυλάτε από τα πλάγια και βεβαιωθείτε ότι το κέντρο είναι ελαφρώς παχύ. Πάρτε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από τη γέμιση και τοποθετήστε την στο κέντρο της μικρής έκτασης πεπλατυσμένης ζύμης.

*Isρθε η ώρα να σφραγίσετε τη διαπραγμάτευση πιέζοντας αργά τις άκρες και μαζεύοντας τα πάντα πιέζοντας τη μέση. Σφραγίστε το momos σχηματίζοντας μια δέσμη.

μωβ λουλούδι που μυρίζει όμορφα

*Τώρα γεμίστε το ατμόπλοιο με νερό και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σε κάθε μικρό διαμέρισμα του πιάτου idli, τοποθετήστε το momos σε απόσταση. Μην ξεχάσετε να τα αλείψετε ελαφρά με λάδι.

*Βράστε στον ατμό το momos για καλά 10-12 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί η γυαλάδα. Βοϊλα! Μπορείτε να έχετε τα μαμά σας σε στιλ δρόμου στην άνεση του σπιτιού σας.

Τι μαγειρεύεις απόψε;