Το τυρί Cottage ως σνακ αργά το βράδυ μπορεί να ενισχύσει την υγεία

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 30 γραμμαρίων πρωτεΐνης περίπου 30 λεπτά πριν τον ύπνο φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των μυών, το μεταβολισμό και τη γενική υγεία.

Η μετάβαση σε ένα σνακ γεμάτο πρωτεΐνες όπως το τυρί cottage μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε θετική επίδραση στο μεταβολισμό. (Πηγή: Pixabay)

Ένοχοι για τη συνήθεια του σνακ αργά το βράδυ που οδηγεί σε αύξηση βάρους; Η μετάβαση σε ένα σνακ γεμάτο πρωτεΐνες όπως το τυρί cottage μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε θετική επίδραση στην ποιότητα των μυών, στο μεταβολισμό και στη γενική υγεία, λένε οι ερευνητές. Στη μελέτη, ο Michael Ormsbee, Αναπληρωτής Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα (FSU), έδωσε ενεργές νεαρές γυναίκες στα πρώτα 20 χρόνια τους δείγματα τυριού cottage 30 έως 60 λεπτά πριν τον ύπνο.

Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 30 γραμμαρίων πρωτεΐνης περίπου 30 λεπτά πριν τον ύπνο φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των μυών, στο μεταβολισμό και στη γενική υγεία. Και για όσους έχουν ορκιστεί να τρώνε τη νύχτα, δεν υπάρχει κέρδος στο σωματικό λίπος, αποκάλυψαν τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο British Journal of Nutrition.

Μέχρι τώρα θεωρούσαμε ότι ολόκληρα τα τρόφιμα θα λειτουργούσαν παρόμοια με τα δεδομένα για τη συμπληρωματική πρωτεΐνη, αλλά δεν είχαμε πραγματικά στοιχεία, είπε ο Ormsbee. Αυτό είναι σημαντικό επειδή προσθέτει στο σύνολο της βιβλιογραφίας που υποδεικνύει ότι ολόκληρα τα τρόφιμα λειτουργούν εξίσου καλά με τη συμπλήρωση πρωτεϊνών και δίνει στους ανθρώπους επιλογές για διατροφή πριν από τον ύπνο που υπερβαίνουν τις σκόνες και τα μπουκάλια σέικερ.

Τα αποτελέσματα χρησιμεύουν ως θεμέλιο για μελλοντική έρευνα σχετικά με ακριβείς μεταβολικές αντιδράσεις σε ολόκληρη την κατανάλωση τροφής. Ενώ τα συμπληρώματα πρωτεΐνης έχουν απολύτως τη θέση τους, είναι σημαντικό να ξεκινήσουμε τη συγκέντρωση δεδομένων για τα τρόφιμα και να κατανοήσουμε το ρόλο που μπορούν να παίξουν σε αυτές τις καταστάσεις, δήλωσε η πρώην μεταπτυχιακή φοιτήτρια του FSU Samantha Leyh, τώρα ερευνητική διαιτολόγος στην Πολεμική Αεροπορία.

Όπως οι πρόσθετες και συνεργιστικές επιδράσεις των βιταμινών και μετάλλων όταν καταναλώνονται σε ολόκληρη τη μορφή τροφής, όπως φρούτα ή λαχανικά, ίσως να ακολουθήσουν ολόκληρες πηγές τροφίμων, είπε ο Leyh. Η μελέτη θα βοηθήσει στην εξέταση περισσότερων επιλογών τροφίμων πριν από τον ύπνο και των βέλτιστων επιλογών τροφίμων που μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να αναρρώσουν από την άσκηση, την επιδιόρθωση και την αναγέννηση των μυών και τη γενική υγεία, σημείωσαν οι ερευνητές.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.