Η μαγειρική είναι παιδικό παιχνίδι για αυτόν: Αυτός ο 16χρονος σεφ είναι μια αίσθηση στο YouTube

Πόσοι από εμάς γνωρίζουμε ακριβώς τι θέλουμε να κάνουμε στη ζωή μας στα 12 μας; Ο Yaman Agarwal, ένα παιδί από το Hyderabad έχει δημιουργήσει τη θέση του στο ψήσιμο χωρίς αυγά χωρίς φούρνο.

Ο Yaman Agarwal αποτελεί έμπνευση για νεαρά ταλέντα μαγειρικής

Πόσοι από εμάς γνωρίζουμε ακριβώς τι θέλουμε να κάνουμε στη ζωή μας στα 12 μας; Ο Yaman Agarwal, ένα παιδί από το Hyderabad γοητευόταν από το φαγητό από εκείνη την ηλικία και ήταν χαρούμενος βλέποντας βίντεο με φαγητό στο YouTube μέχρι που μια μέρα δεν άντεξε άλλο και ρώτησε την αδερφή του – συνταγή mujhe bhi banane ka man karta ha Εγώ. (Θέλω να κάνω και συνταγές) Ήταν 14 τότε.

Ξεκίνησε με μια απλή συνταγή για γλυκό καλαμπόκι και την ανέβασε στο Youtube. Ενθαρρυνμένος από 13 προβολές σε 12 ώρες, κάτι που είναι πενιχρό αν το συγκρίνετε με τα 3 εκατομμύρια προβολές που έχει σήμερα, δύο χρόνια αργότερα, σε ηλικία 16 ετών. Αλλά στην αρχή, ήταν αρκετό για να με ενθαρρύνει να κάνω πολλές ακόμη συνταγές, ο Γιαμάν χαμογελά κοιτάζοντας πίσω.

Το κανάλι του στο YouTube Cooking Shooking που ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2012 σήμερα διαθέτει 149 βίντεο και πάνω από 20.000 συνδρομητές εκτός από τις 3 εκατομμύρια προβολές.

Τι είναι λοιπόν αυτό που τον κάνει τόσο δημοφιλή;

Λοιπόν, ο Yaman έχει δημιουργήσει τη θέση του στα είδη αρτοποιίας χωρίς αυγά χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Έτσι, εάν ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι ο αγαπημένος σας σύντροφος και δεν έχετε αυγά, αλλά αγαπάτε τα κέικ, μπορείτε να εγγραφείτε αμέσως.

Τα πράγματα ήρθαν τον Αύγουστο όταν έκανα το Janmashtami ξεχωριστό. Μετά άρχισα να φτιάχνω ειδικές συνταγές για φεστιβάλ όπως το Diwali, θυμάται ο Yaman.

Ο Αύγουστος είναι τυχερός για μένα, λέει ο έφηβος, προσθέτοντας ότι άλλαξε τα πράγματα για μένα. Σήμερα είναι επίσης ξεχωριστή για μένα, απευθύνομαι στην πρώτη μου συνέντευξη Τύπου. (χαμογελάει αυτί σε αυτί)

Επιστρέφοντας λοιπόν στις συνταγές, ήθελα να φτιάξω κάτι διαφορετικό για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω έναν χαλβά με τρία χρώματα. Στη συνέχεια, όμως, εμφανίστηκε η ιδέα να φτιάξουμε το κέικ Tiranga. Η επικάλυψη είναι σε τρία χρώματα και αν κόψετε το κέικ, τότε βγαίνει και σε τρία χρώματα.

Δείτε το βίντεο.

Όπως πρέπει να έχετε δει στο βίντεο, το νεαρό παλικάρι δεν πτοείται να παραδεχτεί τα λάθη του μαγειρεύοντας και να το μοιραστεί με τους τηλεθεατές, ώστε να είναι προσεκτικοί όταν φτιάχνουν τη συνταγή στο σπίτι. Μοιράζεται επίσης όλες τις συμβουλές/κόλπα/μυστικά που γνωρίζει στα βίντεό του, κάτι σπάνιο για έναν σεφ.

Τα βίντεό του είναι αρκετά μεγάλα – 14-15 λεπτά για να καταλάβει κάποιος την λεπτή μαγειρική. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να ακολουθήσει τα βήματα και να νιώθει αυτοπεποίθηση

Η αγαπημένη του συνταγή παραμένει ο Μέλανας Δρυμός που του ζήτησε ο πατέρας του να φτιάξει μια μέρα.

Ο πατέρας μου μου ζήτησε να του φτιάξω κάτι και αποφάσισα να του φτιάξω την αγαπημένη του τούρτα Black Forest. Και είναι η κορυφαία συνταγή μέχρι σήμερα. Είχε περίπου 6,5 lakh προβολές, λέει ο Yaman.

Δείτε το βίντεο:

Οι συνταγές του Yaman απευθύνονται ακόμη και σε εκείνους που πιστεύουν ότι η παρασκευή κέικ δεν ήταν το φλιτζάνι του τσαγιού τους.

Είναι μια δημοφιλής πεποίθηση ότι δεν μπορούμε να ψήσουμε κέικ χωρίς φούρνο μικροκυμάτων ή για αυτό το θέμα αυγά. Τότε, ας πούμε τη δεκαετία του 1920, όταν δεν είχαμε φούρνο, χρησιμοποιούσαμε κουζίνες για να ψήσουμε, λέει ο νεαρός σεφ.

Σύμφωνα με τον Yaman, δύο πράγματα είναι σημαντικά για το ψήσιμο χωρίς φούρνο μικροκυμάτων – το αλάτι και η κουζίνα. Πάρτε μια χύτρα και απλώστε μια στρώση αλάτι πριν βάλετε τη βάση. Το αλάτι θα απλώσει τη φωτιά, χωρίς να κάψει το κάτω μέρος του κέικ σας. Ο φούρνος μικροκυμάτων κάνει το ίδιο πράγμα.

Ενώ ο Yaman ακούγεται ήδη σαν επαγγελματίας, αναρωτιόμαστε αν οι σπουδές είναι καθόλου μέρος της καθημερινότητάς του. Ναι, αφού έκανα τα πάντα, έχω 1,5 ώρα για τις σπουδές μου καθημερινά, λέει ο Yaman που τώρα ακούγεται ξανά σαν παιδί. Ο πατέρας του, που κάθεται σε μικρή απόσταση από αυτόν, επιβεβαιώνει αυτά που λέει.

Το μόνο που μπορούμε να πούμε είναι – Καπέλο στο μικρό superchef!

Τα πιο δημοφιλή βίντεο του Yaman

Συνταγή για κέικ Black Forest χωρίς φούρνο

Bengali Rasgulla – Σφουγγάρι Rasgulla

Συνταγή Veg Momos

Hyderabadi Dum Veg Biryani

Συντάκτης ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: [email protected]

είδη φυτών φτέρης εσωτερικού χώρου

Ακολουθήστε το @parmitauniyal στο Twitter