Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Η «ημέρα εξαπάτησης» κατά τη διάρκεια της δίαιτας Keto μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία
Οι ερευνητές βρήκαν μόνο μία δόση γλυκόζης 75 γραμμαρίων - που ισοδυναμεί με ένα μεγάλο μπουκάλι σόδα ή ένα πιάτο τηγανητές πατάτες - ενώ σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των αιμοφόρων αγγείων.
Η δίαιτα κετογόνου ή κετό έχει γίνει πολύ συνηθισμένη για απώλεια βάρους ή για τη διαχείριση ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2. (Φωτογραφία από iStock / Getty Images) Έχοντας μόνο ένα πιάτο τηγανητές πατάτες ή ένα μπουκάλι σόδα ενώ ακολουθείτε μια «δίαιτα κετο» μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία σας, λένε οι επιστήμονες που προειδοποιούν να μην πηγαίνουν για «απάτη» ενώ ακολουθούν το δημοφιλές καθεστώς απώλειας βάρους.
Η δίαιτα κετογόνου ή κετό έχει γίνει πολύ συνηθισμένη για απώλεια βάρους ή για τη διαχείριση ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2.
Αποτελείται από κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά, μέτριες σε πρωτεΐνες, αλλά πολύ χαμηλές σε υδατάνθρακες και προκαλεί το σώμα να μεταβεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται Κέτωση, δήλωσε ο Τζόναθαν Λιτλ, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας (UBC) στον Καναδά.
Η δίαιτα μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική γιατί μόλις το σώμα βρίσκεται σε Κέτωση και λιμοκτονήσει για την προτιμώμενη γλυκόζη του καυσίμου, η χημεία του σώματος αλλάζει και αρχίζει να καίει επιθετικά τα αποθέματα λίπους, ανέφερε ο Λιτλ σε δήλωσή του.
Αυτό οδηγεί σε απώλεια βάρους και μπορεί να ανατρέψει τα συμπτώματα ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2.
Η συχνά αποδεκτή «ημέρα εξαπάτησης» είναι ένα κοινό θέμα σε πολλές δίαιτες. Ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν μόνο μία δόση γλυκόζης 75 γραμμαρίων-που ισοδυναμεί με ένα μεγάλο μπουκάλι σόδα ή ένα πιάτο τηγανητές πατάτες-ενώ σε μια δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των αιμοφόρων αγγείων.
Μας ενδιέφερε να μάθουμε τι συμβαίνει στη φυσιολογία του σώματος μόλις επανέλθει μια δόση γλυκόζης, δήλωσε ο Cody Durrer, διδακτορικός φοιτητής στο UBC.
Δεδομένου ότι η διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη και οι αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι γνωστό ότι σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ήταν λογικό να εξετάσουμε τι συνέβαινε στα αιμοφόρα αγγεία μετά το χτύπημα σακχάρου, δήλωσε ο Durrer.
Για τη δοκιμή τους, οι ερευνητές στρατολόγησαν εννέα υγιείς νεαρούς άνδρες και τους έδωσαν να καταναλώσουν ένα ποτό γλυκόζης 75 γραμμαρίων πριν και μετά από μια δίαιτα υψηλών λιπαρών και χαμηλών υδατανθράκων επτά ημερών.
Η δίαιτα περιελάμβανε 70 τοις εκατό λίπος, 10 τοις εκατό υδατάνθρακες και 20 τοις εκατό πρωτεΐνη, παρόμοια με εκείνη μιας σύγχρονης κετογονικής δίαιτας.
Αρχικά αναζητούσαμε πράγματα όπως μια φλεγμονώδη απάντηση ή μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη του αίματος. Αυτό που βρήκαμε ήταν βιοδείκτες στο αίμα που υποδηλώνουν ότι τα τοιχώματα των αγγείων είχαν υποστεί βλάβη από την ξαφνική αύξηση της γλυκόζης, είπε ο Durrer.
Ο πιο πιθανός ένοχος για τη ζημιά είναι η μεταβολική αντίδραση του ίδιου του σώματος στην περίσσεια σακχάρου στο αίμα, η οποία προκαλεί την αποβολή και πιθανώς τον θάνατο των κυττάρων των αιμοφόρων αγγείων.
Ακόμα κι αν αυτά ήταν κατά τα άλλα υγιή νεαρά αρσενικά, όταν εξετάσαμε την υγεία των αιμοφόρων αγγείων τους μετά την κατανάλωση του ροφήματος γλυκόζης, τα αποτελέσματα έμοιαζαν σαν να προέρχονταν από κάποιον με κακή καρδιαγγειακή υγεία, είπε ο Little.
ονόματα ιπτάμενων πουλιών με εικόνες
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι με μόνο εννέα άτομα που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη, χρειάζεται περισσότερη δουλειά για να επαληθεύσουν τα ευρήματά τους, αλλά ότι τα αποτελέσματα θα πρέπει να δώσουν παύση σε όσους ακολουθούν δίαιτα Keto όταν εξετάζουν μια ημέρα εξαπάτησης.
Η ανησυχία μου είναι ότι πολλοί από τους ανθρώπους που ακολουθούν δίαιτα Keto - είτε πρόκειται να χάσουν βάρος, είτε να θεραπεύσουν τον διαβήτη τύπου 2, είτε κάποιον άλλο λόγο υγείας - μπορεί να αναιρέσουν κάποιες από τις θετικές επιπτώσεις στα αιμοφόρα αγγεία τους, αν τους αιφνιδιάσουν γλυκόζη, είπε ο Λιτλ.
Ειδικά αν αυτοί οι άνθρωποι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις, είπε.
Τα δεδομένα μας υποδηλώνουν ότι η κετογονική δίαιτα δεν είναι κάτι που κάνετε για έξι ημέρες την εβδομάδα και κάνετε άδεια το Σάββατο, πρόσθεσε.