Δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα ταξίδια σας στα Starbucks; Μελέτη αποκαλύπτει γιατί μερικοί άνθρωποι πίνουν περισσότερο καφέ από άλλους

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μερικοί άνθρωποι πίνουν τουλάχιστον ένα επιπλέον φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα επειδή τα γονίδιά τους περιέχουν μια ποικιλία που διασπά γρήγορα την καφεΐνη, αφήνοντάς τους να θέλουν περισσότερο.

Ο εθισμός σας στον καφέ έχει μια εξήγηση τώρα. (Πηγή: Thinkstock Images)

Η απόλυτη αγάπη σας για τον καφέ είναι κάτι που θα μπορούσε να γραφτεί στα γονίδιά σας, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με συγκεκριμένη παραλλαγή γονιδίου δεν χρειάζεται να καταναλώνουν τόσο πολύ καφέ για να πάρουν υψηλή καφεΐνη. Αυτό το αδιάφορο γονίδιο για την καφεΐνη ονομάζεται PDSS2 και η παραλλαγή σε αυτό το γονίδιο μειώνει την ικανότητα του σώματος να διασπά την καφεΐνη. Έτσι, παραμένει στο σύστημα ενός ατόμου περισσότερο από ό, τι σε κάποιον που το χρειάζεται περισσότερο.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου και το Πανεπιστήμιο της Τεργέστης στην Ιταλία, μελέτησαν το DNA περίπου 3.000 καφετζών στην Ολλανδία και την Ιταλία. Διαπίστωσαν ότι τα συστήματα του σώματος όσων δεν έχουν τέτοια γονιδιακή διαφοροποίηση μπορούν να μεταβολίσουν την καφεΐνη γρήγορα και είναι πιο πιθανό να πίνουν τουλάχιστον ένα επιπλέον φλιτζάνι από το αγαπημένο τους ρόφημα κάθε μέρα.

Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να συμπληρώσουν μια έρευνα για το πόσα φλιτζάνια ζεστό ρόφημα είχαν κάθε μέρα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Ιταλοί με τη διακύμανση του DNA κατά μέσο όρο, έτειναν να πίνουν ένα φλιτζάνι λιγότερο καφέ την ημέρα από εκείνους χωρίς τη γονιδιακή διακύμανση.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ από ενήλικες από την Ολλανδία επηρεάστηκαν ελαφρώς λιγότερο. Οι ειδικοί σκέφτηκαν ότι αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στα διαφορετικά στυλ καφέ που πίνουν στις δύο χώρες. Ενώ στις Κάτω Χώρες, η προτίμηση είναι προς μεγαλύτερα φλιτζάνια καφέ που θα περιέχουν έτσι περισσότερη καφεΐνη συνολικά, στην Ιταλία, οι άνθρωποι τείνουν να πίνουν μικρότερα φλιτζάνια όπως ο εσπρέσο.

Ο Dr Nicola Pirastu από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου δήλωσε στην Daily Mail, ότι τα αποτελέσματα της μελέτης μας προσθέτουν στην υπάρχουσα έρευνα που υποδηλώνει ότι η επιθυμία μας να πίνουμε καφέ μπορεί να είναι ενσωματωμένη στα γονίδιά μας. Πρέπει να κάνουμε μεγαλύτερες μελέτες για να επιβεβαιώσουμε την ανακάλυψη και επίσης να ξεκαθαρίσουμε τη βιολογική σχέση μεταξύ PDSS2 και κατανάλωσης καφέ.

Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Scientific Reports.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.