Συνταγές πρωινού: Πώς να φτιάξετε Pasi Payaru Upma

Φροντίστε τη γεύση σας με αυτή τη νόστιμη και υγιεινή συνταγή πρωινού.

Χαρίστε στον εαυτό σας αυτό το εκπληκτικό υγιεινό πρωινό. (Πηγή: IndianExpressOnline/YouTube)

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αλλά ο κανονικός πλιγούρι βρώμης και ο χυμός φρούτων μπορεί να σας δώσουν μια αίσθηση καθημερινότητας. Σας φέρνουμε λοιπόν την Pasi Payaru Upma, η οποία έχει μια desi tadka που θα δώσει στους γευστικούς σας κάλυκες μια υπέροχη απόλαυση και ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν. Αυτή η συνταγή της Subrata Debnath, executive chef της Vivanta by Taj, Gurgaon, είναι αυτή που πρέπει να δοκιμάσετε πολύ σύντομα.

Συστατικά

2-3 κουταλιές της σούπας-σησαμέλαιο
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Σπόροι μουστάρδας
2 κλωνάρια - φύλλα κάρυ
Τζίντζερ 2 ιντσών, ψιλοκομμένο
1,5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 - αποξηραμένα κόκκινα τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού - πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα
1 μπολ-τριμμένο idlis (5-6 τεμ)
Αλάτι - Για γεύση
3 κλωνάρια - φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού - τριμμένη καρύδα

Δείτε πώς να φτιάξετε τη συνταγή εδώ Το

Μέθοδος

* Ρίξτε λίγο σουσάμι σε ένα τηγάνι
* Βάλτε μουστάρδα, φύλλα κάρυ, ψιλοκομμένο τζίντζερ, κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
* Προσθέστε ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές για γεύση.
* Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά και νερό εάν χρειάζεται.

* Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο idlis στο τηγάνι και ανακατεύουμε με τα υλικά.
* Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
* Προσθέστε μερικά φρεσκοκομμένα φύλλα κόλιανδρου.
* Προσθέστε λίγη τριμμένη καρύδα
* Τώρα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.