Ενισχύστε την ασυλία σας με τουρσί λεμόνι. ιδού πώς

Τα γεύματά σας πρέπει να περιλαμβάνουν μια μικρή μερίδα τουρσί λεμονιού για την υγεία σας. Μάθετε περισσότερα για αυτό εδώ

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα στιγμιαίο τουρσί λεμόνι στο σπίτι. (Πηγή: Rekha Diwekar/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Ένα γεύμα που περιλαμβάνει ροτί, σαμπζί, ρύζι, πίκλα και το νταλ θεωρείται μια υγιεινή πιατέλα που έχει την ικανότητα να χτίσει την υγεία και την ασυλία κάποιου. Αλλά λαμβάνοντας υπόψη την τρέχουσα πανδημία, υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη να συμπεριληφθούν όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα που ενισχύουν την ανοσία στη διατροφή κάποιου. Στην πραγματικότητα, το δικό σας γκαρ κα χαάνα είναι πλούσιο σε πολλά αντιοξειδωτικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό για την καταπολέμηση ασθενειών.

Ένα τέτοιο συστατικό είναι βιταμίνη C, και μια από τις καλύτερες πηγές του είναι το καλό παλιό λεμόνι. Λοιπόν, τι θα λέγατε να το προσθέσετε στην πιατέλα σας και να το κάνετε πιο ενδιαφέρον; Και ο πιο νόστιμος τρόπος για να το κάνετε είναι σαν τουρσί.

Δείτε λοιπόν αυτή τη συνταγή από Rekha Diwekar που συχνά μοιράζεται παραδοσιακές συνταγές.

Ρίξε μια ματιά.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Λεμόνι τουρσί Συστατικά -Λεμόνια -10 Θαλασσινό αλάτι (μύθος ζαχαροπλαστικής) -μισό κατόρι Ζάχαρη -μισό κατόριο Jaggery -μισό κατόρι σκόνη τσίλι -2 κουταλιές σπόροι Μέθι -μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη -1 κουτ. Βήματα - - Κόψτε λεμόνια, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβω σε κομμάτια. - Ανακατεύουμε με ζάχαρη, ζάχαρη και αλάτι και αλέθουμε (χοντροκομμένα). - Αναμίξτε σκόνη τσίλι, σκόνη κουρκουμά, σκόνη σπόρων μεθί (τηγανισμένα σε λάδι και αλεσμένα). Αυτή είναι η μασάλα τουρσί λεμονιού. - Ανακατέψτε τη μασάλα με λεμόνια (μαζί με αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη). - Το τουρσί είναι έτοιμο για κατανάλωση. Σημασία της διατροφής * Λόγω της γαλακτοζύμωσης, είναι καλό για τη χλωρίδα του εντέρου * Η σημασία της βιταμίνης C έχει καθιερωθεί ως ενισχυτικό της ανοσίας * Έχει όλα τα γούστα_ ξινά, γλυκά, αλμυρά, πικάντικα, πικρά αναμεμειγμένα μαζί. * Το πιο σημαντικό Σας δίνει σαντουστί αφού φάτε τα γεύματα με αυτό το τουρσί.

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) στις 6 Αυγούστου 2020 στις 10:54 μ.μ. PDT

Συστατικά

10 - Λεμόνια
φλιτζάνι - Θαλασσινό αλάτι (μύθος για τζάιντ)
½ φλιτζάνι - ζάχαρη
½ φλιτζάνι - Jaggery
2 κουταλιές της σούπας - σκόνη τσίλι
½ κουταλάκι του γλυκού - σπόροι τριχώματος
1 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κουρκουμά
½ κουταλάκι του γλυκού - Hing (asafoetida)

Μέθοδος

αράχνη με λευκά ριγέ πόδια

*Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη, το αλάτι και αλέστε (χοντροκομμένα).
*Ανακατέψτε σκόνη τσίλι, σκόνη κουρκουμά, σκόνη σπόρων fenugreek (τηγανισμένα σε λάδι και αλεσμένα). Αυτή είναι η μασάλα τουρσί λεμονιού.
*Ανακατέψτε τη μασάλα με κομμένα λεμόνια (μαζί με αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη).
*Το τουρσί είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Γιατί πρέπει να έχετε τουρσί λεμόνι;

Είναι καλό για καλή χλωρίδα λόγω της λακτο-ζύμωσης.
Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι είναι ενισχυτικό ασυλίας Το
Είναι ένα ουμάμι που προκαλεί ένα γεύμα επειδή έχει όλες τις γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της ξινίλης, της γλυκύτητας, της αλμύρας, της πικάντικης και λίγο πικρίας.