Οφέλη από σπόρους aliv: Πρόληψη της τριχόπτωσης μέχρι την αποκατάσταση μετά τον τοκετό

Η διάσημη διατροφολόγος Rujuta Diwekar ανέβηκε πρόσφατα στο Instagram για να μιλήσει για τη σημασία της ενσωμάτωσης σπόρων aliv στην καθημερινή διατροφή σας.

Φτιάξτε στο σπίτι θρεπτικά aliv laddoos. (Πηγή: rekhadiwekar / Instagram)

Σπόροι Aliv ή οι σπόροι κάρδαμου κήπου είναι γεμάτοι με οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A και E, σίδηρο, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη. Όλα τα απαραίτητα αμινοξέα υπάρχουν σε υψηλές ποσότητες σε αυτούς τους σπόρους, αναφέρει Πρόοδοι στη βιολογία των σπόρων , που δημοσιεύτηκε από το IntechOpen.

Η διασημότητα διατροφολόγος Rujuta Diwekar ανέβηκε πρόσφατα στο Instagram για να μιλήσει για τη σημασία της ενσωμάτωσης των σπόρων aliv στην καθημερινή διατροφή σας. Στην Αγιουρβέδα, έχει θεωρηθεί ως ένα από τα τρόφιμα που βοηθούν στην ανάρρωση μετά τον τοκετό, είπε σε ένα βίντεο στο Instagram.

Ο διατροφολόγος συνέχισε απαντώντας σε συχνές ερωτήσεις και για τους σπόρους aliv. Ρίξε μια ματιά:

1. Ποιος μπορεί να φάει ζωντανούς σπόρους;

Ο Diwekar έγραψε, Όλοι, ειδικά οι γυναίκες που θηλάζουν, τα παιδιά που φτάνουν στην εφηβεία, οι ενήλικες που αντιμετωπίζουν τριχόπτωση, το κηλιδωμένο δέρμα, η αλωπεκία κ.λπ. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Συχνές ερωτήσεις – 1. Ποιος μπορεί να έχει το Aliv; Όλοι, ειδικά οι γυναίκες που θηλάζουν, τα παιδιά που φτάνουν στην εφηβεία, οι ενήλικες που αντιμετωπίζουν τριχόπτωση, το κηλιδωμένο δέρμα, η αλωπεκία κ.λπ. Βοηθά επίσης στην καταστολή. Πλούσιο σε φολικό οξύ, σίδηρο, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α, επομένως, πολύ καλό και για το ανοσοποιητικό. 2. Πώς να έχετε Aliv; Πάντα με απαραίτητο λίπος. Π.χ. Ως Aliv laddoo από γκι, καρύδα, jaggery ως ενδιάμεσο γεύμα, ακόμη και για παιδιά, ή εμποτισμένους σπόρους Aliv (μικρή πρέζα) σε γάλα πριν τον ύπνο. 3. Πόσο Aliv να έχω; Μόνο μια πρέζα εμποτισμένους σπόρους Aliv σε γάλα ή σε δοκιμασμένες αναλογίες στο laddoo, kheer κ.λπ. Μην το παρακάνετε. Aliv/ Haleem/ Σπόροι κάρδαμου κήπου. Συνταγή του Aliv laddoo στη σελίδα της μητέρας μου @rekhadiwekar #traditional #forgottenfoods #indiansuperfoods #poshanmaah

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) στις 11 Σεπτεμβρίου 2020 στις 3:42 π.μ. PDT

αναγνώριση φύλλων κόκκινης βελανιδιάς

2. Πώς να έχετε ζωντανούς σπόρους;

Οι σπόροι πρέπει να καταναλώνονται πάντα σε συνδυασμό με βασικό λίπος, συνιστά το Diwekar. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε aliv laddoos με γκι, καρύδα και jaggery και να το έχετε ως μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε επίσης να το έχετε πριν τον ύπνο ανακατεύοντας μια μικρή πρέζα σε γάλα.

Διαβάστε| Αισθάνεστε κουρασμένοι όλη την ώρα; Δοκιμάστε αυτές τις τροφές για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας

3. Πόσο aliv πρέπει να έχεις;

Φροντίστε να μην καταναλώνετε σπόρους ζωντανού σε υπερβολική ποσότητα. Ο Diwekar πρότεινε να έχετε μόνο μια πρέζα εμποτισμένους σπόρους aliv σε γάλα ή σε δοκιμασμένες αναλογίες στο laddoo, kheer κ.λπ.

Συνταγή Aliv laddoo

Η μητέρα του Diwekar, Rekha, μοιράστηκε επίσης τη συνταγή για την παρασκευή aliv laddoos. Δοκιμάστε αυτό:

μικρά δέντρα που μοιάζουν με ομπρέλες

Συστατικά

1 φλιτζάνι - σπόροι Aliv
1 – Καρύδα (μεγάλη)
2½ φλιτζάνι - Jaggery (μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη γλύκα του gur)
2 κουταλιές της σούπας – Γκι.
Σκόνη Jaiphal

Μέθοδος

* Μουλιάστε τους σπόρους aliv για μία ώρα σε νερό καρύδας.
*Ανακατεύουμε τριμμένη καρύδα και γκουρ σε μουλιασμένους σπόρους aliv.
*Μετά από μισή ώρα βράζουμε το μείγμα σε καντάι με δύο κουταλιές γκι.
*Συνεχίζουμε το ζέσταμα μέχρι να ψηθεί σωστά το μείγμα.
*Αφήστε το μείγμα να κρυώσει, προσθέστε σκόνη jaiphal και ρολάρετε τα laddoos
*Αν διατηρηθεί στο ψυγείο, θα παραμείνει καλό για 10 ημέρες. Αν μείνει έξω, για τρεις ημέρες

Προσθέστε το ζωντανό στη διατροφή σας;

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή. Πάντα να αναζητάτε την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για οποιεσδήποτε ερωτήσεις μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική πάθηση.