Η μαγειρική σόδα μπορεί να αφαιρέσει τα φυτοφάρμακα από τα μήλα: μελέτη

Το πλύσιμο των μήλων θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τον καθαρισμό των φυτοφαρμάκων, αλλά σύμφωνα με τους ερευνητές η μαγειρική σόδα είναι η πιο αποτελεσματική λύση στη μείωση των φυτοφαρμάκων. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Γνωρίζατε για αυτό το απλό hack ζωής; (Πηγή: Thinkstock)

Το πλύσιμο των μήλων με μαγειρική σόδα, ένα συνηθισμένο οικιακό προϊόν, θα μπορούσε να βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στην επιφάνεια των φρούτων, καθιστώντας τα πιο ασφαλή για κατανάλωση, διαπίστωσε μια μελέτη. Η χρήση φυτοφαρμάκων μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών, αλλά οι ανησυχίες για τις πιθανές επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία έχουν αυξηθεί με την πάροδο των ετών.

Το πλύσιμο θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τον καθαρισμό των φυτοφαρμάκων από τα προϊόντα και αποτελεί συνήθη πρακτική στη βιομηχανία τροφίμων, δήλωσαν οι ερευνητές. Ωστόσο, μερικές από τις φυτοπροστατευτικές ενώσεις που απορροφώνται από τα φρούτα και τα λαχανικά ενδέχεται να μην αφαιρεθούν εύκολα χρησιμοποιώντας τις τρέχουσες μεθόδους καθαρισμού.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης στις ΗΠΑ ήθελαν να μάθουν ποια μέθοδος πλύσης μπορεί να μειώσει αποτελεσματικότερα τα φυτοφάρμακα. Εφάρμοσαν δύο κοινά φυτοφάρμακα - το μυκητοκτόνο θειαβενδαζόλη, το οποίο η προηγούμενη έρευνα έδειξε ότι μπορεί να διεισδύσει στις φλούδες των μήλων και το εντομοκτόνο phosmet - σε βιολογικά μήλα Gala.

Έπειτα έπλυναν αυτά τα μήλα με τρία διαφορετικά υγρά - νερό βρύσης, ένα τοις εκατό διάλυμα μαγειρικής σόδας και
εμπορικό διάλυμα χλωρίνης που χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα. Το διάλυμα μαγειρικής σόδας ήταν το πιο αποτελεσματικό στη μείωση των φυτοφαρμάκων.

Μετά από 12 και 15 λεπτά, το 80 % της θειαβενδαζόλης αφαιρέθηκε και το 96 % του phosmet αφαιρέθηκε, αντίστοιχα. Τα διαφορετικά ποσοστά πιθανόν οφείλονται στην μεγαλύτερη απορρόφηση της θιαβεντεζόλης στο μήλο.

Οι εικόνες χαρτογράφησης έδειξαν ότι η θιαβενδαζόλη είχε διεισδύσει έως και 80 μικρόμετρα βαθιά μέσα στα μήλα. phosmet ήταν
ανιχνεύθηκε σε βάθος μόλις 20 μικρομέτρων.

πώς λέγεται το δέντρο με ροζ λουλούδια

Πλύσιμο του προϊόντος είτε με απλό νερό βρύσης είτε με διάλυμα χλωρίνης για δύο λεπτά, σύμφωνα με το βιομηχανικό πρότυπο,
ήταν πολύ λιγότερο αποτελεσματικά.