3 συναρπαστικοί τρόποι κατανάλωσης καρπουζιού

Το καρπούζι που είναι 90 τοις εκατό νερό είναι υπέροχο για να κρατάτε το σώμα σας ενυδατωμένο κατά τη θερινή περίοδο και επειδή είναι κυρίως νερό, είναι επίσης το τέλειο φρούτο για να τρώτε όσο θέλετε και μην ανησυχείτε για οποιαδήποτε αύξηση βάρους!

Ενώ είναι γλυκό και νόστιμο να τσιμπήσετε σε μια ζουμερή φέτα καρπούζι, εδώ είναι τρεις ενδιαφέρουσες και υγιεινές συνταγές που μπορείτε να προσθέσετε στο πάρτι του καρπουζιού.

Δύο από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές αναμνήσεις φαγητού είναι σπιτικές παγωτα μανγκο και δαγκώνει σε μεγάλες φέτες καρπούζια! Μεγάλωσα σε μια κοινή οικογένεια και ήμασταν συνολικά 8 παιδιά. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών, συνηθίζαμε να δημιουργούμε πολύ χάος στο σπίτι. Με τα καρπούζια είχαμε έναν αρκετά ακατάστατο διαγωνισμό για το ποιος μπορεί να ρίξει τους σπόρους πιο μακριά! Μέχρι το τέλος της, ολόκληρη η βεράντα είχε σπόρους καρπουζιού παντού.



Ενώ είναι γλυκό και νόστιμο να τσιμπήσετε σε μια ζουμερή φέτα καρπούζι, εδώ είναι τρεις ενδιαφέρουσες και υγιεινές συνταγές που μπορείτε να προσθέσετε στο πάρτι με το καρπούζι αυτό το καλοκαίρι! Μπορείτε να έχετε καρπούζι για πρωινό ως φρέσκο ​​ψυγείο μέντας και πεπονιού, ή κατά τη διάρκεια του γεύματος ως καρπούζι και σαλάτα φέτα, ή για επιδόρπιο ως σορμπέ καρπούζι.



Το καρπούζι είναι 90 τοις εκατό νερό, είναι εξαιρετικό για να κρατάτε το σώμα σας ενυδατωμένο κατά τη θερινή περίοδο και επειδή είναι κυρίως νερό, είναι επίσης το τέλειο φρούτο για να τρώτε όσο θέλετε και να μην ανησυχείτε για οποιαδήποτε αύξηση βάρους! Ελπίζω να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες συνταγές όλο το καλοκαίρι.



Intυγείο μέντας και πεπονιού

Αυτός ο χυμός είναι δροσιστικός και τέλειος για να ξεκινήσει η μέρα σας!



Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 0 | Εξυπηρετεί 2



Συστατικά

500g - Κύβοι καρπουζιού, κατά προτίμηση διατηρούνται στο ψυγείο



10-12 φύλλα φρέσκιας μέντας



1/2 κουταλάκι του γλυκού - Μαύρο αλάτι

Μέθοδος



* Αφαιρέστε τους σπόρους από τους κύβους του καρπουζιού. Οι λεπτοί λευκοί σπόροι είναι εντάξει, αλλά αφαιρέστε τους μαύρους.



* Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν θέλετε, μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό για μια πιο λεπτή και καθαρή συνοχή, αλλά μου αρέσουν οι φυτικές ίνες και είναι πολύ καλές και για το πεπτικό σας σύστημα, οπότε θα πρότεινα να μην στραγγίξετε το χυμό.

* Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και σερβίρετε κρύα.



Σημείωση: Αν το φτιάχνετε ως ποτό καλωσορίσματος για ένα πάρτι, γεμίστε το μισό ποτήρι με καρπούζι και χυμό μέντας και το υπόλοιπο με νερό από λεμόνι-σόδα για μια συστροφή. Μπορείτε επίσης να το ακουμπήσετε!



Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Αυτή η δροσερή και δροσιστική σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα ή ως έναρξη για μεγαλύτερο γεύμα. Η φέτα είναι τυρί της Μέσης Ανατολής με ελαφρώς αλμυρή γεύση και απαλή υφή, ταιριάζει πολύ όμορφα με τα γλυκά και τραγανά καρπούζια!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Ωρα μαγειρέματος: 5 λεπτά | Εξυπηρετεί 2 ως κύρια για μεσημεριανό γεύμα

Συστατικά

500g - Κύβοι καρπουζιού

1/2 φλιτζάνι - τυρί φέτα

1/2 φλιτζάνι - Φρέσκα φύλλα μέντας και ρόκας

Μαύρο αλάτι για γεύση

πώς να απαλλαγείτε από τα ακάρεα των φυτών

Μέθοδος

* Τοποθετήστε τους κύβους καρπουζιού σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

* Πασπαλίστε με μαύρο αλάτι.

* Προσθέστε φρέσκο ​​δυόσμο, φύλλα ρόκας και θρυμματισμένη φέτα από πάνω. Ανακατέψτε απαλά.

* Διατηρείτε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.

* Σερβίρετε κρύο.

Σημείωση: Εάν δεν έχετε τυρί φέτα, μια απλή σαλάτα με φύλλα ρόκας και καρπούζι επίσης υπέροχη γεύση!

Καρπούζι σορμπέ

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Ωρα μαγειρέματος: 0 | Εξυπηρετεί 4

Συστατικά

500g - Κύβοι καρπουζιού

2 κουταλιές της σούπας - Καστορένια ζάχαρη (προσαρμόστε ανάλογα με τη γλυκύτητα του καρπουζιού)

Μέθοδος

* Αφαιρέστε τους σπόρους από τους κύβους καρπουζιού και προσθέστε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

* Ρίξτε σε ένα κουτί και παγώστε για 2 ώρες.

* Αφαιρέστε από τον καταψύκτη και ανακατέψτε το ξανά στο μίξερ.

* Επιστρέψτε στην κατάψυξη και παγώστε για 6-8 ώρες.

* Για να σερβίρετε, ξύστε το σορμπέ με ένα κουτάλι και σερβίρετε αμέσως.

Σημείωση: Το σορμπέ θα λιώσει πολύ γρήγορα καθώς είναι σε μεγάλο βαθμό μόνο νερό, οπότε βγάλτε το μόνο κατά το σερβίρισμα.