10 τρόφιμα για την ενίσχυση της ανοσίας κατά τη διάρκεια της εποχής του κρύου και της γρίπης

Ο χειμώνας φέρνει την εποχή του κρύου και της γρίπης, και όλοι κάνουμε ό, τι μπορούμε για να παραμείνουμε υγιείς και να κρατήσουμε τα sniffles όσο το δυνατόν πιο μακριά.

Τα σώματά μας έχουν απίστευτες φυσικές άμυνες έναντι επιβλαβών μικροβίων που μπορεί να οδηγήσουν σε κρυολογήματα, αλλά υπάρχουν και πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να τα βοηθήσουμε. Μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα για να ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος! Και όλοι γνωρίζουμε ότι ολόκληρα τα τρόφιμα είναι πάντα ανώτερα από τα συμπληρώματα.

μούρα που ξεκινούν με α

Το καλό είναι ότι δεν χρειάζεστε πολλά ειδικά παρασκευάσματα για να διατηρήσετε την οικογένειά σας υγιή. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα έχετε ήδη ενσωματώσει πολλές από αυτές τις 10 τροφές για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα στη διατροφή σας.

Μόλις γνωρίσετε τη δύναμη του φαγητού που τρώτε, είναι εύκολο να αξιοποιήσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτές τις τροφές για να ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος για να βοηθήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας να παραμείνουν υγιείς κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου και όλο το χρόνο.

Τρόφιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Αυτός ο κατάλογος με 10 τρόφιμα για την ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος θα σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κατάσταση ανοχής κατά τη διάρκεια της περιόδου του κρυολογήματος και της γρίπης. Εάν δεν βρίσκονται ήδη στο ντουλάπι σας, και τα 10 είναι εύκολα στη διάθεσή σας στην τοπική αγροτική αγορά ή στο κατάστημα παντοπωλείων.

Γιαούρτι / Κεφίρ

Γνωρίζουμε τώρα ότι μεγάλο μέρος της υγείας μας αρχίζει στο έντερο μας. Όταν έχουμε τα καλύτερα καλά βακτήρια στο έντερο μας, το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορεί να λειτουργήσει άριστα.

Γιαούρτι είναι γεμάτο με υγιή προβιοτικά εντέρου. Αν το αγοράσετε από το κατάστημα, αναζητήστε απλό, υψηλής ποιότητας, οργανικό γιαούρτι. Και βεβαιωθείτε ότι αναφέρεται ότι περιέχει ζωντανές ενεργές κουλτούρες. Εναλλακτικά, είναι πραγματικά πολύ εύκολο να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι.

Αν το απλό γιαούρτι δεν είναι το πράγμα σας, προσθέστε το δικό σας νωπό τοπικό μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή μαρμελάδα για να γλυκάνετε και να γευτείτε τα απλά πράγματα. (Με αυτόν τον τρόπο, έχετε τον έλεγχο του γλυκαντικού και αποφύγετε άλλα συστατικά που προστίθενται στα αρωματισμένα γιαούρτια.)

Κεφίρ είναι ένα πλούσιο σε προβιοτικά ποτό που μπορεί να παρασκευαστεί με γάλα ή νερό. Όταν γίνεται με γάλα, είναι αρκετά παρόμοιο με ένα λεπτό γιαούρτι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τα δημητριακά σας, στο smoothies, ή να αναμίξετε κάποια μαρμελάδα σε αυτό και να το πίνετε μόνο του. (Παρατήρησα ότι άρχισα να αρρωσταίνουμε πολύ περισσότερο από τη στιγμή που αρχίσαμε να ενσωματώνουμε τακτικά το kefir γάλακτος στη διατροφή μας).

Σκόρδο

Φέρτε το ψωμί σκόρδου!

Το σκόρδο συσκευάζει απίστευτες αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντι-ιικές ιδιότητες. Το σκόρδο είναι επίσης γνωστό για την αύξηση των φυσικών κυττάρων δολοφόνος του σώματός σας που μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε τα κακά σφάλματα.

μικρό ιπτάμενο σκαθάρι στο σπίτι

Εάν μπορείτε να χειριστείτε τη γροθιά, σκουπίστε τα ακατέργαστα σκελίδες σκόρδου για το μεγαλύτερο ανοσοποιητικό αποτέλεσμα ενίσχυσης. Αλλά αν αυτό είναι λίγο πάρα πολύ προσπαθήστε ψητά τα σκελίδες να μετατρέψουν τη γεύση τους και να βγάλει κάποια φυσική γλυκύτητα.

Ζυμωμένα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το λάχανο και το kimchi περιέχουν περισσότερα από αυτά τα καλά βακτήρια που βοηθούν να διατηρήσετε την ισορροπία του μικροβίου στο έντερο.

Θεωρείται ότι έως και το 70% του ανοσοποιητικού σας συστήματος βρίσκεται στο έντερο σας! Έτσι, είναι σημαντικό να κρατηθεί τροφοδοτείται με καλά βακτήρια.

Και, δεν παίρνει ένα μπολ-γεμάτο από ζυμωμένα τρόφιμα για να πάρει τα καλά αποτελέσματα. Να πάρει τη συνήθεια να αρπάξει μια κουταλιά της σούπας ή δύο τακτικά για ένα σνακ ή καρύκευμα είναι το μόνο που χρειάζεστε για να κρατήσει το έντερο σας τροφοδοτείται με καλά βακτήρια!

Red Peppers

Όλοι γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος για την πρόληψη κρυολογήματος, αλλά γνωρίζατε ότι οι πιπεριές (ιδιαίτερα οι κόκκινες) είναι εξαιρετικά υψηλές στη βιταμίνη C; Είναι ακόμη υψηλότερες στη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια!

Οι πιπεριές Bell περιέχουν επίσης μια πολύ υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών και βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος επίσης.

Προσπαθήστε να φτιάξετε μια νόστιμη φρυγμένη κόκκινη πιπεριά, χρησιμοποιώντας κόκκινες πιπεριές σαν σάλτσα ζυμαρικών ή σερβίρετε κόκκινες πιπεριές στη σχάρα ως πλάκα. Εδώ είναι μερικά άλλα κόλπα για να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων πιπεριών, στην καθημερινή σας μαγειρική!

Φρέσκο ​​τζίντζερ

Το τζίντζερ έχει πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το τζίντζερ θερμαίνει το σώμα, το οποίο είναι εξαιρετικό για να βοηθήσει τη φυσική άμυνα του σώματός σας από τα μικρόβια. Βοηθά επίσης να σπάσει τις τοξίνες στα όργανα σας, καθιστώντας τα λιγότερο ευαίσθητα σε λοίμωξη.

Είναι επίσης εξαιρετικό να βοηθήσετε στη μείωση της ναυτίας αν αρρωστήσετε.

Ενώ το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι το καλύτερο (το λατρεύω στο τσάι), μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας ζαχαρωμένη καραμέλα, το πιπερόριζα, ή να το χρησιμοποιήσετε σε τηγανητές πατάτες.

Οστικό ζωμό

Ο καλός οστικός ζωμός είναι γεμάτος βιταμίνες και ανόργανα άλατα που είναι εύπεπτα και εύχρηστα για το σώμα σας. Είναι επίσης υψηλή σε ζελατίνη (από τα οστά) που το καθιστά καλό για την υγεία του εντέρου σας και βοηθά στην απορρόφηση αυτών των θρεπτικών ουσιών.

Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε το δικό σας οστικό ζωμό. Μπορεί ακόμη και να γίνει από αποκόμματα κουζίνας!

Γλυκοπατάτα

Εδώ είμαστε και πάλι με ένα άλλο λαχανικό που είναι υψηλό στις βιταμίνες Α και C. Ως μπόνους, οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

Ψημένα, ψημένα, πολτοποιημένα ή με οποιοδήποτε τρόπο τα συμπαθείτε, κάνουν μια μεγάλη προσθήκη ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος στο εβδομαδιαίο μενού. Δοκιμάστε μια γλυκιά σούπα πατάτας ή ακόμα και γλυκά μπισκότα πατατών για κάτι διαφορετικό!

Μανιτάρια

Υψηλή σε θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερα καλή στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων, τα μανιτάρια έχουν μοναδική ικανότητα να διεγείρουν τις φυσικές αμυντικές μας άμυνες.

Είτε βράζετε μερικά μανιτάρια με σκόρδο και τζίντζερ για να κάνετε ένα ζωμό για την καταπολέμηση της γρίπης, είτε απλά προσθέστε μερικά σοταρισμένα μανιτάρια στο γεύμα σας (μια μεγάλη προσθήκη στον orzo), αυτά είναι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό αναμνηστικό!

διαφορετικοί τύποι φύλλων σφενδάμου

Ως μπόνους μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μανιτάρια στο σπίτι!

Σολομός

Ο άγριος σολομός που αλιεύεται είναι εξαιρετικά υψηλός στη βιταμίνη D, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν πολλοί από εμάς δεν περνούν τόσο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, τα υγιή ωμέγα-3 λίπη στον σολομό συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Ο σολομός είναι εξαιρετικά εύκολο να μαγειρεψετε και πηγαίνει καλά με πολλά καρυκεύματα. Δοκιμάστε ένα πικάντικο σολομό τζαμαϊκανών, σολομό teriyaki ασιατικού στυλ ή ελαφρύ και αναζωογονητικό σολομό δεντρολίβανου λεμονιού.

Ακατέργαστο μέλι

Μπορείτε να φτάσετε για το μέλι μόλις έχετε πονόλαιμο, αλλά είναι επίσης καλό να ενσωματώσετε στη διατροφή σας προ-ασθένεια. Τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν την ασθένεια μπορούν να σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το ακατέργαστο μέλι έχει επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες που είναι εξαιρετικές για τον καθαρισμό του πεπτικού σας συστήματος.

Ανακατέψτε το ακατέργαστο μέλι στο τσάι σας, χρησιμοποιήστε το για να γλυκάνετε το γιαούρτι σας, το ψιλοκόβετε πάνω από τηγανίτες για μια πρωινή θεραπεία ή πάνω από φρούτα για ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Ξεκινήστε Μικρή

Αυτό που αγαπώ για όλα αυτά τα τρόφιμα είναι ότι είναι τόσο εύκολο να ενσωματωθούν στην καθημερινή μας ρουτίνα. Ξεκινήστε μικρά προσθέτοντας ένα ή δύο από αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας κάθε εβδομάδα. Μπορείτε να αισθανθείτε καλά καθώς κάθεστε σε ένα γεύμα ή πίνετε το μέλι τσάι σας τζίντζερ, γνωρίζοντας ότι παίρνετε σημαντικά βήματα για να ενισχύσετε την φυσική άμυνα του σώματος σας και να κρατήσετε τον εαυτό σας καλά.

Χρησιμοποιείτε τρόφιμα για να ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να παραμείνετε υγιείς κατά τους χειμερινούς μήνες; Μοιραστείτε μαζί μας!