Συχνά πειραματιζόμαστε με συνταγές δίνοντάς τους ένα υγιεινό makeover. Και επειδή σήμερα λαχταρούσαμε μια πίτσα, αποφασίσαμε να συνεχίσουμε με την τάση δίνοντάς της μια διατροφική στροφή.
Αλλά αυτό που επιφυλάσσουμε για εσάς σήμερα μπορεί να σας εκπλήξει — μια πίτσα με κρούστα κουνουπιδιού!
Δεν μας πιστεύετε; Δείτε αυτή τη σούπερ νόστιμη συνταγή από Radhika Karle .
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Radhika Karle (radhikasbalancedbody)
οικιακά φυτά που δεν χρειάζονται πολύ φως
Πίτσα με κρούστα κουνουπιδιού
Θέλετε μια πιο υγιεινή πίτσα; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για πίτσα με κρούστα κουνουπιδιού και ικανοποιήστε τις λιγούρες σας για πίτσα χωρίς να εξαπατήσετε τον υγιεινό τρόπο ζωής σας. Εύκολο στην παρασκευή, χωρίς δημητριακά και τόσο υγιεινό, είπε.
Συστατικά
1 – Κεφάλι του κουνουπιδιού, αφαιρείται ο μίσχος
½ φλιτζάνι - τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
¼ φλιτζάνι – τριμμένη παρμεζάνα
½ κουταλάκι του γλυκού - αποξηραμένη ρίγανη
Αλας
¼ κουταλάκι του γλυκού – ψιλοκομμένο σκόρδο
2 – Μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
¼ φλιτζάνι – Σάλτσα πίτσας
½ φλιτζάνι – κομμένες και ψητές πιπεριές, μανιτάρια, κολοκυθάκια και κρεμμύδι, για επικάλυψη
Μέθοδος
*Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
*Σπάμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες και το χτυπάμε στον πολυκόφτη μέχρι να ψηθεί. Βράζετε στον ατμό το κουνουπίδι, σκεπασμένο, για πέντε λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
*Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κουνουπίδι με ¼ φλιτζάνι μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ρίγανη, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σκόρδο και αυγά.
*Μεταφέρετε στο κέντρο του ταψιού και απλώστε σε κύκλο 10 ιντσών για να φτιάξετε μια κρούστα πίτσας. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 λεπτά.
*Απλώστε σάλτσα πίτσας στην κρούστα. ρίχνουμε τα λαχανικά και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
*Επιστρέφετε στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά.
Θα προσπαθούσατε;