Αυτά τα λουλούδια είναι όμορφα και βρώσιμα!

Αναπτύξτε εδώδιμα λουλούδια για να δώσετε στον κήπο σας ομορφιά, με χρησιμότητα. Τα λουλούδια είναι όμορφα, αλλά πολλά από αυτά είναι επίσης βρώσιμα! Χρησιμοποιήστε αυτή τη λίστα για να συμπληρώσετε τον κήπο σας με αυτές τις βρώσιμες ομορφιές!

Τις τελευταίες μέρες εστιάσαμε στα λουλούδια που πρόκειται να αναπτυχθούν και όλα αυτά που σχεδιάζουμε να κάνουμε μαζί τους. Νομίζω ότι είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου τα λουλούδια που είναι βρώσιμα κατά το σχεδιασμό του κήπου και όλα αυτά που θα πρέπει να προσφέρει αυτή την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Βρώσιμα λουλούδια για να μεγαλώσουν

Ελπίζω ότι σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα λουλούδια σας για περισσότερα από απλά βάζα πλήρωσης φέτος. Πολλά από αυτά τα λουλούδια είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα και αξίζουν μεγαλύτερο χώρο στο μενού!

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ετοιμάσετε λουλούδια για το τραπέζι. Μερικοί μου αρέσει να τρώω ωμό, όπως βιολέτες και πικραλίδα. Μερικοί είναι γεμάτοι γεμάτοι - πιθανότατα έχετε ακούσει για συνταγές που χρησιμοποιούν κρίνο ημέρας και ανθίζει σκουός. Λεπτά ροδοπέταλα μπορούν να ζαχαρωθούν στη ζάχαρη και να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση όλων των τύπων ψημένων προϊόντων.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου λουλούδια για φαγητό:

• Καλέντουλα (Calendula officinalis)
• Τριφύλλι (Trifolium spp.)
• Φασκόμηλο (Salvia spp.)
• Παιωνία (Paeonia lactiflora)
• Phlox (Phlox paniculata)
• Τριαντάφυλλο (Rosa spp.)
• Η δαντέλα της Βασίλισσας Άννας (Daucus carrota)
• Cosmos (Cosmos spp.)
• Snapdragon (Antirrhinum)
• Ζιννία (Zinnia elegans)
• Violets and Pansies (Viola spp.)
• Borage (Borago officinalis)
• Ιβίσκος (Hibiscus spp.)
• Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
• Λεβάντα (Lavendula spp.)
• Daylily (Hemorocallis spp.)
• Βελούδινο κουμπί (Centaurea cynaus)
• Ρακέτα της κυρίας (Hesperis matronalis)
• Πικραλίδα (Taraxacum officinalis)
• Gladiolus (Gladiolus spp.)
• Λιλά (Syringa vulgaris)
• Linden (Tilia spp.)
• Nasturtium (Tropaeolum majus)
• Ηλίανθος (Helianthus annus)
• Αλάσκα (Sambucus nigra)
• Βάλσαμο μελισσών (Monarda spp.)
• Scarlet Runner Φασόλια (Phaseolus vulgaris)
• Σκουός (Cucurbita pepo)

Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε τοπικά, βρείτε εδώδιμους σπόρους λουλουδιών εδώ.

Συμβουλές για την καλλιέργεια και την επεξεργασία των βρώσιμων λουλουδιών

Εάν ενδιαφέρεστε επίσης για τη φύτευση λουλουδιών για φαγητό, υπάρχουν μερικές συμβουλές για να μοιραστείτε μαζί σας:

εικόνες διαφορετικών τύπων φυτών νεφρίτη

1. Βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε άφθονο λίπασμα πλούσιο σε φωσφόρο. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τσάι κομπόστα comfrey γιατί δεν θέλω να τρώω λουλούδια που αντλούνται γεμάτα από χημικά. (Μάθετε πώς να κάνετε μια συνταγή τσαγιού κομπόστ φτιαγμένη με άγριο βότανο comfrey.)

2. Έχετε ένα σχέδιο για το πότισμα των λουλουδιών σας. Δεν θα πάρετε πολλά στον τρόπο με τα όμορφα, βρώσιμα λουλούδια, αν δεν τους νερό κάθε εβδομάδα. Μην υπερβείτε το νερό όμως, καθώς οι περισσότεροι δεν συμπαθούν τα υγρά πόδια.

3. Επιλέξτε συχνά για να ενθαρρύνετε την ανθοφορία

4. Βεβαιωθείτε ότι συλλέγετε αυτό που νομίζετε ότι συλλέγετε! Δεν είναι όλα τα λουλούδια ασφαλή για φαγητό, οπότε βεβαιωθείτε ότι πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα σας ή τα cupcakes.

5. Επιλέξτε τα λουλούδια σας πρώτα το πρωί ή το δροσερό απόγευμα και φροντίστε να τα πάρετε στο ψυγείο αμέσως.

6. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι καλύτερο να τρώτε μόνο τα πέταλα. Πολλά από τα άλλα μέρη των λουλουδιών είναι πικρά ή έχουν μια δύσκολη υφή (όπως ηλίανθο).

Ψάχνετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα βρώσιμα λουλούδια; Δείτε τα παρακάτω άρθρα:

• Τρώγοντας Λουλούδια για Υγεία, Γεύση και Περισσότερα
• Χρησιμοποιώντας το Violets για το δείπνο σας και το ιατρικό γραφείο
• 16 οφέλη που δεν γνωρίζατε σχετικά με τη χρήση Πικραλίδες